Twoje mięśnie kurczy się za każdym razem, gdy się poruszasz, a proces zaczyna się, gdy twoje mięśnie otrzymują sygnał z twojego mózgu. Następnie twoje mięśnie skracają się lub kurczą, ponieważ różne włókna mięśniowe przesuwają się wzdłuż siebie. Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie mięśni, nie tylko potrzebujesz wystarczającej ilości białka, aby budować mięśnie i kalorie, aby zwiększyć ich skurcz, ale także odpowiednich minerałów, aby umożliwić skurcz.
Wapń
Wapń jest niezbędny do aktywacji enzymów, które powodują skurcz mięśni, jak podaje Centrum Informacji Mikroelementów w Linus Pauling Institute. Dobrym źródłem są mleko, ser, jogurt i wzbogacone płatki i soki. Wybierz niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne, aby ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych, które występują naturalnie w mleku pełnym. Tłuszcz nasycony podnosi poziom złego cholesterolu LDL we krwi i może zwiększać ryzyko chorób serca. Dieta 2000 kalorii powinna zawierać trzy porcje produktów mlecznych dziennie, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej.
Magnez
Ponad jedna czwarta magnezu w twoim organizmie jest w twoich mięśniach i pomaga regulować równowagę wapnia i potasu w skurczach mięśni, zgodnie z Centrum Mikroelementów w Instytucie Linusa Paulinga. Potrzebujesz magnezu do metabolizowania węglowodanów, tłuszczów i białek w energię dla Twojego organizmu i pomaga utrzymać silne kości i promować zdrowe ciśnienie krwi. Dobrym źródłem są zielone warzywa liściaste, orzeszki ziemne, orzechy, banany, mleko i produkty pełnoziarniste.
Potas
Potas jest niezbędnym minerałem i elektrolitem do skurczu mięśni, ponieważ pomaga regulować potencjał błonowy, zgodnie z Centrum informacji o mikroelementach w Linus Pauling Institute. Zmiana potencjału błony sygnalizuje, że mięśnie kurczą się lub odprężają. Potas znajduje się w owocach, warzywach, fasoli, produktach mlecznych, owocach morza i wielu pełnych ziarenach i może obniżyć ciśnienie krwi. Zdrowe osoby dorosłe powinny otrzymywać co najmniej 4700 mg dziennie, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej.
Sód
Potrzebujesz sodu do skurczu mięśni, ponieważ równoważy on potas, aby utrzymać potencjał błonowy, zgodnie z Centrum Informacyjnym Mikroelementów w Linus Pauling Institute. Dieta wysokosodowa może powodować wysokie ciśnienie krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca, udaru i zastoinowej niewydolności serca. Zdrowe osoby dorosłe nie powinny mieć więcej niż 2300 mg na dobę, a osoby z nadciśnieniem tętniczym nie powinny mieć więcej niż 1500 mg na dzień. Przeciętny Amerykanin otrzymuje 3,400 mg sodu dziennie, a najlepsze źródła zawierają sól kuchenną i przetworzone produkty spożywcze, takie jak fast food, zupy w puszkach i pieczywo drożdżowe, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej.
