Nawodnienie jest ważne podczas ćwiczeń, ale jeśli poczekasz, aż poczujesz pragnienie, twoje ciało będzie miało problemy z nadrobieniem. Napoje sportowe próbują zwiększyć atrakcyjność płynów dzięki żywym kolorom, energetyzującym imionom i przyjemnemu smakowi. Aby wpłynąć na Twoją markę, producenci napojów używają wielu różnych preparatów. Niezależnie od tego, który smak preferujesz, ze składnikami takimi jak fruktoza, sacharoza i dekstroza, jedną rzeczą, na którą możesz liczyć, jest to, że najprawdopodobniej będzie słodka.
Płytka woda
Woda jest dla ciebie dobra, szczególnie gdy ćwiczysz. Zależnie od intensywności i czasu trwania treningu sama woda może jednak nie wystarczyć, aby zapewnić maksymalną wydajność. Dzięki zrównoważonej kombinacji elektrolitów i węglowodanów napoje sportowe mogą przyspieszyć wchłanianie płynów w organizmie, zwiększając w ten sposób nawodnienie i zwiększając jednocześnie poziom energii.
Węglowodany
Podczas gdy elektrolity w napojach sportowych zwykle nie stanowią problemu, węglowodany mogą być. Węglowodany w napojach dla sportowców pochodzą między innymi z cukrów, takich jak sacharoza, dekstroza i fruktoza. Wszyscy sprawiają, że napoje smakują dobrze. Główną różnicą między tymi odżywczymi substancjami słodzącymi jest to, jak ciężko organizm musi pracować, aby z nich skorzystać, co z kolei wpływa na to, jak dobrze są one tolerowane, a także na wyniki sportowe.
Sacharoza i dekstroza
Sacharoza jest inaczej znana jako cukier stołowy. Ma znajomy, przyjemny smak, jest lekkostrawny i łatwo przyswajalny przez organizm. W artykule dla Nutrition News The Sport Factory dietetyk Ilana Katz stwierdza, że spożywany z umiarem sacharoza ma pozytywne właściwości jako źródło paliwa w napojach dla sportowców. Dekstroza jest dość podobna do sacharozy, ale ma wyższy indeks glikemiczny. Oznacza to, że powoduje szybszy wzrost poziomu glukozy we krwi, co zapewnia szybkie zwiększenie energii, ale może ostatecznie doprowadzić do niskiego poziomu cukru we krwi. Dekstroza jest często mieszana z innymi cukrami, aby złagodzić te skutki. Rzeczywiście, znalezienie właściwej mieszaniny i równowagi węglowodanów jest głównym problemem producentów napojów dla sportowców.
Syrop kukurydziany o dużej zawartości fruktozy
Wysoko-fruktozowy syrop kukurydziany jest kolejnym problemem producentów napojów, a także przedmiotem gorącej debaty wśród badaczy i dietetyków. HFCS powstaje przez przekształcenie połowy glukozy w syropie kukurydzianym w fruktozę. Producenci go lubią, ponieważ jest to bardzo opłacalny słodzik. Zwolennicy wskazują, że HFCS nie różni się tak chemicznie od sacharozy. Jednak naukowcy z Uniwersytetu Princeton twierdzą, że różnice między nimi są znaczące. W badaniach Princeton, szczury karmione HFCS zyskały na wadze większej niż te karmione sacharozą.
Właściwa ilość dobrej rzeczy
Zbyt dużo cukru może wysadzić twoją dietę, więc dobrym pomysłem jest spożywanie napojów sportowych zgodnie z ich przeznaczeniem iz umiarem. Chociaż debata na temat HFCS i nadmiernego przyrostu wagi jeszcze się nie zakończyła, dobrze wiadomo, że fruktoza ma mniejszą szybkość wchłaniania i może wywoływać stres żołądkowo-jelitowy u niektórych osób. Tylko z tego powodu rozsądnie byłoby unikać napojów dla sportowców, które wykorzystują HFCS jako dominujący węglowodan. Przynajmniej jedna z głównych marek napoju sportowego nie używa już HFCS w swoich produktach, powołując się na preferencje sportowca do mieszanki sacharoza-dekstroza.
