Według National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases, 10% do 15% dorosłych w Stanach Zjednoczonych doświadcza bólu brzucha i nieregularności jelit spowodowanych zespołem jelita drażliwego. Znalezienie sposobów radzenia sobie z chorobą nie tylko poprawia objawy, ale również jakość życia.
Ocet jabłkowy jest reklamowany jako lek na wiele dolegliwości, a niektórzy twierdzą, że pomaga to poprawić trawienie. Nie jest jednak pewne, czy jest to rzeczywiście pomocne w zarządzaniu IBS.
O occie jabłkowym cydr
Ocet jabłkowy to sfermentowana żywność wytworzona przez wprowadzenie przyjaznych bakterii do soku jabłkowego. Bakterie zamieniają cukier w soku w kwas octowy. Uważany jest za prebiotyk, co oznacza, że działa jako źródło pożywienia dla przyjaznych bakterii w jelitach, a to może poprawić równowagę dobrych bakterii do złych bakterii i pomóc w trawieniu.
Ocet jabłkowy i IBS
Prebiotyki są obecnie stosowane jako forma leczenia osób z IBS. Zgodnie z wytycznymi praktyki klinicznej dla IBS opublikowanymi w 2014 r. W Journal of Gastroenterology, istnieją jednak słabe dowody na poparcie korzystnej roli prebiotyków w leczeniu IBS. W rezultacie nie jest jasne, czy ocet jabłkowy rzeczywiście poprawi objawy IBS.
Ocet Korzyści dla IBS
Chociaż nie jest jeszcze jasne, czy ocet jabłkowy ma jakiekolwiek zalety lecznicze, stanowi zdrowy dodatek do planu diety jako niskokaloryczny pokarm bogaty w przeciwutleniacze. Jest to również niskokanolidowane oligo-di-monosacharydy i poliole lub żywność o niskiej zawartości FODMAP. FODMAPS to rodzaje węglowodanów, które mogą powodować dyskomfort w jamie brzusznej, w tym ból brzucha, gaz i wzdęcia, gdy są spożywane w nadmiarze. Wytyczne kliniczne dotyczące IBS sugerują dietę o niskiej zawartości FODMAP jako sposób radzenia sobie z zaburzeniami trawienia.
Wskazówki dotyczące użytkowania
Istnieje kilka sposobów na dodanie octu jabłkowego do swojej diety. Możesz użyć octu jako zamiennika do sosów sałatkowych, które zawierają duże ilości FODMAPS, takich jak te wykonane z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Lub użyj go do przygotowania własnej marynaty mięsnej, aby zastąpić butelkowane marynaty, które również mogą zawierać dużo cukru. Ponadto, ocet jabłkowy może działać dobrze jako kwasowy składnik sałatki zbożowej lub słodkiej i kwaśnej.
