Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, zgodnie z danymi USDA jesz około 26 funtów bananów każdego roku. Wraz z bananami w diecie zapewniamy kompaktowe, gotowe do spożycia źródło naturalnych cukrów, błonnika, potasu, luteiny, karotenu, choliny, witamin rozpuszczalnych w wodzie i śladowych ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Witamina B-6
Spożywanie jednego dużego banana dostarcza organizmowi 0,5 mg witaminy B-6, informuje USDA. Jeśli masz mniej niż 50 lat, jeden banan zapewnia około 38 procent zasiłku zalecanego przez Institute of Medicine na witaminę B-6.
Witamina B-6 współpracuje z enzymami w organizmie w celu promowania reakcji metabolicznych niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, produkcji białek i utrzymania poziomu cukru we krwi. Twój szpik kostny wykorzystuje witaminę B-6, aby wspomóc produkcję hemoglobiny, białka w krwinkach czerwonych, które przenosi tlen.
Witamina C
Dodanie do porannego zboża dużego banana zapewnia około 12 mg witaminy C, według USDA. Ta ilość równa się 16 procent RDA Instytutu Medycyny dla witaminy C, jeśli jesteś kobietą i 13 procent, jeśli jesteś mężczyzną. Witamina C pomaga w produkcji kolagenu, znajdującego się w skórze, chrząstce, więzadłach i ścięgnach. Wspiera również układ odpornościowy i wspomaga gojenie się ran.
Ryboflawina
Włączenie do lunchu dużego banana dodaje do diety około 0,1 mg witaminy B-2 lub ryboflawiny. W oparciu o RDA Institute of Medicine, jeden banan zapewnia około 8 do 9 procent dziennego zapotrzebowania na ryboflawinę. Witamina B-2 pomaga przekształcać tłuszcze, białka i węglowodany w diecie w energię. Ryboflawina pomaga również twojej wątrobie w detoksykacji chemikaliów i metabolizowaniu leków, informuje Instytut Linus Pauling z Oregon State University.
Folate
Banany dostarczają małych ilości witaminy B-9 lub kwasu foliowego. Jeden duży banan zawiera około 27 mikrogramów kwasu foliowego, według USDA. Ta kwota odpowiada około 7 procentom minimalnego dziennego zapotrzebowania, jeśli jesteś dorosłym mężczyzną lub kobietą, która nie jest w ciąży. Kwas foliowy pomaga w wytwarzaniu szpiku kostnego z krwinkami czerwonymi, zapobiegając anemii.
Niacyna
Jeden duży banan zawiera około 6 procent RDA Instytutu Medycyny dla witaminy B-3 lub niacyny. Niacyna pomaga twojemu ciału wytwarzać potrzebne tłuszcze i działa jako kofaktor w metabolizmie białek, węglowodanów i tłuszczów.
Tiamina
Spożywanie jednego dużego banana zapewnia około 3 do 4 procent RDA Instytutu Medycyny dla tiaminy lub witaminy B-1. Tiamina okazuje się niezbędnym kofaktorem w przekształcaniu żywności, którą jesz w energię. Pomaga także Twojemu organizmowi w produkcji materiału genetycznego potrzebnego do produkcji nowych komórek, informuje Instytut Linusa Paulinga.
Witaminy A, E i K
Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, E i K występują w śladowych ilościach w bananach - informuje USDA. Chociaż banany są zdrowym dodatkiem do diety, ten owoc dostarcza mniej niż 1 procent RDA dla witamin A, E i K. Inne opcje żywieniowe w twoim planie żywienia mogą dostarczyć ci zalecanych ilości tych rozpuszczalnych w tłuszczach witamin.
