Słodka glazura równoważy słony smak szynki. Glazura z miodem z dodatkiem ananasa pasuje do każdego rodzaju szynki. Większość szynek jest wstępnie gotowana, co oznacza, że wystarczy upiec ją wystarczająco długo, aby podgrzać ją do środka. Użyj termometru do mięsa, aby określić, kiedy środek szynki osiągnie 140 stopni Fahrenheita lub więcej. Dostosuj środki aromatyzujące w szkliwie z miodem na podstawie osobistych preferencji.
Krok 1
Umieść cynamon, goździki, imbir, miód, brązowy cukier, sok pomarańczowy i musztardę w rondelku. Wymieszać glazurę i ogrzewać na podłożu przez trzy do pięciu minut. Odcedź kawałki z glazury, wlewając je przez sito i łapiąc płyn w misce.
Krok 2
Pokrój marchew i seler na 2-calowe kawałki i umieść je na dnie brytfanny. Pokrój cebulę i pomarańczę na kliny. Dodaj je do patelni.
Krok 3
Umieść szynkę na wierzchu warzyw w brytfannie. Uprząść polewę miodową nad szynką, używając szczotki do gotowania, aby równomiernie pokryć szynkę.
Krok 4
Piec szynkę w temperaturze 375 stopni Fahrenheita przez godzinę. Połóż plasterki ananasa na szynki, trzymając je w miejscu za pomocą wykałaczek. Umieść ananas maraschino wewnątrz każdego ananasowego pierścienia i zabezpiecz innym wykałaczką.
Krok 5
Skropić i posmarować dodatkową glazurą plasterki szynki i ananasa. Wrzucić szynkę do piekarnika na kolejne 30 minut. Usuń szynkę z piekarnika, gdy osiągnie temperaturę wewnętrzną 140 F i brązowieje na zewnątrz.
Krok 6
Przelej soki na szynkę. Odstawić mięso na 10-15 minut, a następnie pokroić w plasterki.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Laska cynamonu
- 5 całych ząbków
- 2 łyżki stołowe. siekany imbir
- 3 łyżki. kochanie
- 2 łyżki stołowe. brązowy cukier
- 3 łyżki. świeży sok pomarańczowy
- 2 łyżeczki. musztarda Dijon
- Rondel
- Sito
- miska
- Marchew
- Seler
- Cebula
- Pomarańczowy
- Patelnia do pieczenia
- Szczotka
- 20-oz. można plastry ananasa
- Wiśnie maraschino
- Wykałaczki
