Jeśli łatwo ulegniesz siniakowi, jeśli masz częste krwawienia z nosa lub twoje skórki potrzebują dużo czasu, aby je skrzepnąć, możesz mieć niską zawartość witaminy K i być może szukasz sposobu na zagęszczenie krwi w celu zwiększenia jej zdolności do krzepnięcia. Sałata to warzywo, które zawiera witaminę K, ale jej poziom może się znacznie różnić w zależności od rodzaju sałaty i sałaty. Skonsultuj się z lekarzem przed próbą dostosowania poziomu witaminy K, aby zagęścić krew.
Witamina K
Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą i, zgodnie z National Institutes of Health, jest znana jako krzepnięcie witaminy, ponieważ odgrywa ważną rolę w zdolności organizmu do tworzenia skrzepów krwi. Witaminę K można znaleźć w różnych zielonych warzywach, rybach, wątrobie, czerwonych mięsach, jajach i niektórych płatkach. Rada ds. Żywności i Żywienia Instytutu zaleca spożywanie 90 mikrogramów witaminy K dziennie przez dietę.
Sałata lodowa
Sałata lodowa znana jest ze swojej chrupkości, chociaż ma niski poziom smaku i składników odżywczych, zgodnie z tezaurusem Cooka. Pod względem witaminy K, góra lodowa ma najniższy poziom wśród różnych rodzajów sałaty. Baza danych składników odżywczych USDA pokazuje, że 1-litrowa porcja sałaty lodowej zawiera tylko 17,4 mikrogramów witaminy K. Sałata lodowa zawiera również 215 mikrogramów beta-karotenu i 361 IU witaminy A.
Czerwona I Zielona Liść Sałata
Liście sałaty występują w postaci luźnego liścia. Jedna porcja sałaty z czerwonych liści zawiera 39,3 mikrograma witaminy K, a ta sama porcja zielonej sałaty zawiera 45,5 mikrogramów. Przy zalecanej dawce 90 mikrogramów jedna porcja tych sałat może dostarczyć nawet połowę dziennej witaminy K i pomóc utrzymać zdolność krwi do krzepnięcia.
Sałata rzymska
Sałata rzymska jest tradycyjnie używana w sałatkach cezar. 1-cup porcja sałaty rzymskiej zawiera 48,2 mikrogramów witaminy K. Romaine zapewnia wysoki poziom witaminy A i beta-karotenu, z 2 456 mikrogramów beta-karotenu i 4 094 IU witaminy A.
Sałata masłowa
Sałata masłowa to sałata o liściach luźnych, która obejmuje odmiany Bibb i Boston. Sałata ma mniej chrupiącą konsystencję niż inne odmiany sałaty i ma tendencję do miękkości. Może być stosowany w sałatkach i kanapkach, a także może służyć jako podstawa płyty do akcentowania innych potraw. Odmiany sałaty masłowej mają najwyższą zawartość witaminy K wśród sałat, z 1 filiżanką zawierającą 56,3 mikrogramów witaminy K.
Rozważania
Przed próbą zagęszczenia krwi samodzielnie przez dodanie pokarmów bogatych w witaminę K, skonsultuj się z lekarzem. Jeśli jesteś narażony na ryzyko chorób serca lub miałeś wcześniejszy zawał serca i przepisano leki rozrzedzające krew, takie jak Coumadin, powiadom swojego lekarza przed dodaniem do diety dużych ilości sałaty lub innych źródeł witaminy K. Witamina K w sałacie może zmniejszyć skuteczność leków, a lekarz może dostosować dawkowanie.
