Zarówno witamina E, jak i selen znajdują się w różnych pokarmach roślinnych, ale selen zawarty jest również w rybach, mięsie, jajach i drobiu. Selen i witamina E są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla twojego zdrowia i mają działanie przeciwutleniające. Jeśli martwisz się dietą o witaminę E lub spożycie selenu, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem przed drastyczną zmianą diety.
Żywność
Możesz dostać witaminę E i selen z kiełków pszenicy i jej oleju oraz wielu rodzajów orzechów, zauważa University of Pittsburgh Medical Center. Możesz również uzyskać witaminę E z nasion słonecznika, migdałów i ich olejów, a także orzeszków ziemnych i masła orzechowego. Orzechy laskowe, papaje, olej szafranowy, oczyszczone pomidory, oleje kukurydziane i rzepakowe, dynia, jagody, awokado, mango i brokuły zawierają również różne ilości witaminy E. Selen występuje w wielu roślinach uprawianych w glebie bogatej w minerały, jak również wzbogacone pieczywo i drożdże piwne, zauważa Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland. Owies, pełnoziarniste wypieki, brązowy ryż, jęczmień, rzepa, orzechy brazylijskie, czosnek i czerwona szwajcarska boćwina zawierają selen. Poza źródłami roślin, możesz również otrzymywać selen z picia soku pomarańczowego, a także jeść ryby i skorupiaki, jaja, czerwone mięso i kurczaka.
Funkcjonować
Zarówno selen, jak i witamina E działają jako przeciwutleniacze w twoim ciele, pracując razem, aby zapobiec uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki, zauważa University of Pittsburgh Medical Center. Witamina E wspiera także prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i wytrzymałość błon komórkowych. Poza właściwościami antyoksydacyjnymi, selen wydaje się chronić organizm przed truciznami, pobudzać przeciwciała i zwiększać ruchliwość plemników oraz produkcję u mężczyzn - wynika z danych University of Maryland Medical Center.
Znaczenie
Jeśli masz niedobór witaminy E, możesz doświadczyć szkodliwych skutków takich jak osłabienie mięśni, anemia, ścieńczenie siatkówki i problemy neurologiczne, ostrzega University of Pittsburgh Medical Center. Niedobór selenu może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka, a także wywołać chorobę Keshana serca, chorobę Kashin-Becka kości i stawów oraz upośledzenie umysłowe z powodu endemicznego kretynizmu wywołanego przez myksy.
Kwoty
Dzienna zalecana dawka witaminy E to 15 mg dla osób dorosłych i nastolatków w wieku 14 lat i starszych, 19 mg dla kobiet karmiących piersią, 11 mg dla dzieci w wieku od 9 do 13 lat, 7 mg dla dzieci w wieku od 4 do 8 lat i 6 mg dla 1 do 3 lat, zauważa University of Pittsburgh Medical Center. Potrzebujesz selenu w znacznie mniejszych ilościach śladowych. Zalecana dzienna dieta selenu dla dorosłych w wieku 14 lat i powyżej wynosi 55 mcg, dzieci w wieku od 9 do 13 lat to 40 mcg, dzieci w wieku od 4 do 8 lat to 30 mcg, a niemowlęta w wieku od 1 do 3 lat to 20 mcg, zauważa Uniwersytet Centrum Medycznego Maryland. Kobiety w ciąży powinny dostawać 60 mcg selenu dziennie, podczas gdy kobiety karmiące piersią powinny dostawać 70 mcg.
Rozważania
Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość selenu i witaminy E z pożywienia, które jedzą, ale pewne osoby mogą wymagać suplementu, zauważa University of Pittsburgh Medical Center. Na przykład, może być konieczne przyjmowanie witaminy E i suplementów selenu w przypadku złego wchłaniania lub zaburzeń trawienia, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Osoby z celiakią, mukowiscydozą, chorobą wątroby, niedoborem enzymów trzustki lub abetalipoproteinemią genetyczną, jak również osoby dializowane lub żywienie pozajelitowe, niemowlęta o niskiej masie urodzeniowej i osoby, które przeszły operację pomostowania żołądka, mogą rozwinąć niedobór witaminy E. Przyjmowanie leków zobojętniających kwas, takich jak inhibitory pompy protonowej, może zmniejszyć wchłanianie selenu. Skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania selenu lub suplementu witaminy E.
