Nawet najlepiej zaopatrzona spiżarnia może od czasu do czasu pozbawić się składnika, zwłaszcza owoców, które dojrzewają szybko, takich jak banany. Pojawienie się chleba bananowego jako popularnego domowego deseru w latach trzydziestych wynikało z wysiłków marketingowych zmierzających do przekonania klientów do kupowania i używania dojrzałych i przejrzałych bananów. Gdy rozwiniesz miłość do chleba bananowego, skończy się banan, wymaga trochę twórczej myśli. Wszystko, od innych tropikalnych owoców po likiery, a nawet piwo, to doskonałe substytuty chleba bananowego.
Krok 1
Najpierw spróbuj papai, jeśli potrzebujesz substytutu banana. Obierz dojrzałą papaję i pokrój ją na kawałki wielkości. Roztapiamy papaję i wlewamy do ciasta z bananem.
Krok 2
Rozetnij dojrzałe kremowe jabłko, jeśli nie masz papai, i odbierz białe mięso. Wybierz nasiona, oszczędzając je później, jeśli mieszkasz w Queensland lub Nowej Południowej Walii w Australii, na Filipinach, w Malezji i Chinach i Indiach, w Andaluzji w Hiszpanii oraz w tropikalnej Ameryce Południowej lub Środkowej. Użyj masher do ziemniaków, aby ubić śmietanowe jabłko w miąższ i dodać go do ciasta.
Krok 3
Obierz i pokrój od czterech do sześciu dojrzałych owoców kiwi. Roztłucz połowę owoców i dodaj do ciasta. Zarezerwuj 2/3 pozostałego pokrojonego kiwi, aby wyrównać dno miseczki na chleb przed wylaniem bułki z masłem bananowym. Użyj pozostałych 1/3, aby udekorować wierzch bananowego chleba.
Krok 4
Obierz dojrzałe awokado, mango lub gruszkę. Dodaj pokrojony owoc do ciasta, aby uzyskać jak najbliżej dojrzałych bananów.
Krok 5
Dodaj 3 łyżki. wyciąg z bananów, likier bananowy lub piwo bananowe do ciasta, aby odzyskać smak bananów wystarczający do stworzenia przyjemnie smakującego ciasta. Dodaj więcej ekstraktu, likieru lub piwa 1 łyżeczka. na raz, jeśli 3 łyżki. nie zapewnia bogatego, bananowego smaku, którego pragniesz.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Dodaj pozostałe składniki z ulubionego przepisu na chleb bananowy i mieszaj, aż dobrze się zmieszane. Napełnij wysmarowaną patelnię biszkoptową 2/3 folią do ciasta i piecz ją przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta.
Krok 7
Odwróć bochenek na półmisek i przykryj wilgotnym ręcznikiem. Gdy ręcznik pochłonie ciepło z patelni, zmocz go i wykręć, aby ponownie przykrył patelnię. Powtórz ten proces dwukrotnie.
Krok 8
Stuknij całą dnem pokrytego ręcznikiem bochenka drewnianą łyżką. Zdejmij ręcznik i podnieś bochenek z chleba bananowego. Wymień patelnię i powtórz wilgotny ręcznik i stuknij, aż patelnia wyjdzie z chleba bananowego bez bałaganu.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Papaja
- Custard jabłka
- kiwi
- Awokado
- Mango
- Gruszki
- Wyciąg z banana
- Likier bananowy
- Piwo bananowe
- Składniki na swój ulubiony przepis na chleb bananowy
- Nonstick prostokątna bochenek chleba
- Masło lub margaryna
- Ręcznik kuchenny
- Drewniana łyżka
