Każda komórka w ciele potrzebuje żelaza. Wiele stanów zdrowia wiąże się z przeciążeniem żelazem. Narządów i tkanek ciała przechowywać nadmiar żelaza, co może wiązać się z poważnymi komplikacjami zdrowotnymi, a nawet śmiercią. Witamina C działa synergicznie z wchłanianiem żelaza w organizmie. Długotrwałe stosowanie dużych dawek witaminy C może zwiększać ryzyko wystąpienia działań niepożądanych w chorobach takich jak hemochromatoza i talasemia. Przed podaniem suplementów z żelazem lub witaminą C należy skonsultować się z lekarzem; poinformuj swojego lekarza o wszystkich przyjmowanych suplementach.
Znaczenie
W USA 42 miliony ludzi są narażone na toksyczne działanie żelaza, zgodnie z Association of Iron Overload Diseases Association. Niski poziom żelaza chroni przed chorobami. Stowarzyszenie zgłasza wysoki poziom żelaza zakłóca układ odpornościowy, umożliwiając infekcję. Wysokie poziomy żelaza mogą przekraczać barierę krew-mózg, pogarszając problemy, takie jak choroba Alzheimera, stwardnienie rozsiane, choroba Lou Gehriga, choroba Parkinsona i zaburzenia psychiczne, zgodnie z tym skojarzeniem.
Ruchomości
Ciało nie wydala nadmiaru żelaza. Oddawanie krwi zapewnia sposób na obniżenie poziomu żelaza. Kwas askorbinowy, w stanie naturalnym i w suplementacji witaminą C, zwiększa wchłanianie żelaza. Dawki witaminy C przekraczające 2 000 mg powodują przeładowanie żelazem w toksycznym zaburzeniu żelaza hemochromatozę i talasemię, zaburzenie hemoglobiny, zgodnie z "Merck Manuał".
Rozważania
Długie narażenie na wysokie dawki witaminy C może powodować toksyczne działanie żelaza i możliwe uszkodzenie tkanek u osób z dziedziczną hemochromatozą, zgodnie z National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Ten problem nie występuje u zdrowych ludzi. Rada ds. Żywności i Żywienia w akademiach narodowych określiła poziom spożycia witaminy C w wysokości 2 000 mg dla mężczyzn i kobiet w wieku 20 lat i starszych.
Historia
Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne donosi o badaniach Landmark przeprowadzonych przez chemika J. L. Svirbely w 1937 roku, doprowadziło do stosowania witaminy C w leczeniu szkorbutu, jak podaje American Chemical Society. W 1962 r. Podawanie witaminy C wraz z desferrioksaminą lekową w celu usunięcia nadmiaru żelaza u brytyjskich dzieci z talasemią spowodowało dwukrotny wzrost żelaza, według Northern Thalassiumia Center w Kalifornii. Próby trwały do lat siedemdziesiątych, aby określić, jakie ilości leków i witaminy C były odpowiednie. Podczas tych prób 500 mg witaminy C przyjmowanych z tymi lekami powodowało zmniejszenie czynności serca, zgodnie z ośrodkiem. Przerwanie stosowania witaminy C przywróciło prawidłową czynność serca.
Expert Insight
Amerykańska Biblioteka Medyczna podaje, że witamina C ma znaczący wpływ na przechowywanie żelaza w organizmie. Badania metabolizmu żelaza na poziomie komórkowym, wzmocnione askorbinianem witaminy C, wykazały, że witamina C nie tylko zwiększała ilość żelaza, ale także zapobiegała utracie żelaza.
