Keoki's to marka hawajskiego lau lau, danie państwowe z ti wieprzowej owiniętej liśćmi lub kurczaka z ryżem lub warzywami. Keoki's jest dostępny przez głównych hawajskich dystrybutorów żywności i supermarkety. Jest sprzedawany w opakowaniach po 3 sztuki, z 240 kaloriami na wieprzowinę lau lau, 20 g tłuszczu i 15 g białka. Kurczak lau lau ma 330 kalorii, z 25 g tłuszczu. Wieprzowina ma 25 g białka, z kurczakiem zawierającym 28 g na porcję. Wieprzowina i kurczak podlegają tym samym procedurom gotowania.
Krok 1
Rozmrozić opakowanie Lau Lau w lodówce, jeśli jest zamrożone. Może to potrwać 24 godziny. Umieścić paczkę w misce, aby uchwycić cieknącą ciecz.
Krok 2
Napełnij dno wiadra parowego wodą tuż poniżej poziomu kosza. Zagotuj wodę na wysokim poziomie.
Krok 3
Umieść lau laus w koszyku. Ustaw kosz w doniczce i przykryj pokrywką.
Krok 4
Paruj lau laus, aż skończysz. Jeśli Lau Lau zostanie rozmrożone, powinno to zająć około 30 minut.
Krok 5
Usuń pakiety i odwiń je. Nie jesz liści ti, ale wszystko inne jest jadalne.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- miska
- Garnek na parę
- woda
- Kuchenka
Wskazówki
- Keoki pozostaje świeży przez 10 dni w lodówce i dwa miesiące w zamrażarce.
