Małże są formą małży, które są złowione lub hodowane wzdłuż linii brzegowej oceanu. Często przygotowywane na parze, małże mają słodkie, słone i lekko żucia mięso, które jest bogate w kalorie, głównie z białka.
Kalorie
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wskazuje, że 20 małych małży zawiera 281 kalorii. Z tej porcji białka składają się na 206 kalorii. Węglowodany oferują około 40 kalorii, a tłuszcze zawierają 35 kalorii.
Całkowite spożycie kalorii
Ta sama porcja gotowanych na parze małży może stanowić około 14 procent dziennego zalecanego spożycia kalorycznego dla przeciętnego dorosłego na podstawie diety o wartości 2000 kalorii dziennie.
składniki
Według danych USDA 20 małych małp waży w sumie 190 g. Z tej porcji 49 g to białko, 10 g to węglowodany, a 4 g to tłuszcze. Pozostała część składa się z niestrawnej substancji, innych składników odżywczych i wody.
Składniki odżywcze
Małże zawierają wiele witamin, w tym witaminę A, B6, B12, C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, kwas foliowy i kwas pantotenowy. Minerały dietetyczne, takie jak żelazo, wapń, miedź, mangan, fosfor, potas, selen i cynk, są również dostępne z małży.
