Jeśli pragniesz słodkiego, fajnego i zdrowego smakołyku, weź smoothie. Sklepy z smoothie, takie jak znany Jamba Juice i Robeks, są dziś wszechobecne i nie bez powodu. Koktajle są pyszne, a wiele osób je nawet w miejsce tradycyjnego posiłku. Ale to, czy te mieszane piękności są lepsze niż jedzenie tych samych pokarmów w postaci stałej, jest otwarte do dyskusji.
Rozważania
Patrząc na to, czy zdrowiej jest jeść smoothie lub stałe jedzenie, spójrz na to, co jesz. Wiele zakupionych koktajli zawiera bardzo dużo cukru z sorbetu, mrożonego jogurtu lub soku owocowego. Rozważ unikanie tego dodatkowego cukru i wybierz koktajl "wszystkie owoce" lub "owoce i warzywa". Zazwyczaj nie zawierają one sorbetu, mrożonego jogurtu, mleczarstwa ani soi. Zielone koktajle dostarczają znacznego wsparcia żywieniowego. Jeśli nie masz ochoty jeść surowych warzyw w postaci stałej, dodaj surowe warzywa bogate w składniki odżywcze, takie jak szpinak lub jarmuż, do smoothie w domu lub zamów je w lokalnym barze koktajlowym.
Nie płyn
Dostępne badania dotyczące tego, czy spożywanie napojów kalorycznych prowadzi do spożywania większej ilości kalorii, uważa się za niejednoznaczne. Ale koktajle nie są płynne, nawet jeśli pijesz je słomą. Powodem jest włókno. Gdy przedmiot jest wyciskany w sokach, cała miazga lub włókno zostaje usunięte i pozostaje tylko płyn. Gdy całe jedzenie zostanie zmieszane, włókno pozostaje. Jedzenie jest po prostu rozkładane na znacznie mniejsze kawałki. Jedną z zalet pokarmów stałych w stosunku do koktajli owocowych jest to, że wymagają one dłuższego spożycia, szczególnie jeśli poświęcisz czas na ich całkowite przeżucie. Pozwala to na więcej czasu, aby twój mózg otrzymał wiadomość z twojego żołądka, że jesteś pełny, zanim przejdziesz.
Absorpcja składników odżywczych
Koktajle mają wiele zalet w stosunku do ich stałych form. Twoje ciało może łatwiej absorbować składniki odżywcze w smoothie, ponieważ mieszanie pomaga rozbić trudne do strawienia ściany komórkowe roślin. Jest to bardzo trudne w przypadku pokarmów stałych, chyba że żuć każdy kęs, dopóki nie osiągnie płynnej postaci. Rozbicie tych ścian komórkowych jest również istotne dla umożliwienia mieszania chemikaliów wewnątrz komórek i ścian komórkowych i tworzenia różnych reakcji chemicznych. Jednym z rezultatów jest tworzenie izotiocyjanianów, które mają silne właściwości przeciwnowotworowe i wykazano, że hamują wzrost nowotworu i raka. Walki z rakiem i zapobieganie izotiocyjanianom można znaleźć obficie w produktach takich jak jarmuż, brokuły i kapusta, więc należy dodać trochę zieleni do koktajlu.
Zielone Koktajle
Pijanie smoothie może potencjalnie być lepsze niż spożywanie ciał stałych, jeśli twój koktajl jest pełen pysznych i promujących zdrowie owoców i warzyw Możesz również dodać zdrowsze produkty, takie jak jarmuż lub siemię lniane, których w normalnej formie nie można jeść w inny sposób. Spróbuj stworzyć swój własny zielony koktajl w domu. Dodaj do miksera dzbanek 1/2 szklanki soku jabłkowego, jedną pomarańczę, jeden dojrzały banan (najlepiej mrożony), jedną szklankę mrożonych jagód i dwie upakowane kubki jarmużu lub szpinaku. Dokładnie wymieszaj i powoli sączysz.
