Twoje ciało, zwłaszcza układ trawienny, może reagować negatywnie lub pozytywnie na jedzenie, które spożywasz. Podczas gdy niektóre pokarmy mogą pogarszać objawy związane z biegunką, warzywa zazwyczaj nie są jednym z nich. W rzeczywistości, warzywa mogą nawet pomóc zmniejszyć ból, wzdęcia i luźne stolce, które pochodzą z biegunki.
Przyczyny
Biegunka jest zwykle schorzeniem, które ustępuje samo w ciągu kilku godzin lub dni. Najczęstsze przyczyny biegunki, zgłaszane przez National Digestive Diseases Clearinghouse, to infekcja bakteryjna lub wirusowa, pasożyt, choroba jelit, reakcja na leki lub nietolerancja pokarmowa, zwykle z laktozy lub substytutów cukru.
Zalety warzyw
Większość warzyw składa się z glukozy, witamin, minerałów, wody i błonnika. Zwiększenie spożycia wody i błonnika może pomóc w rozwolnieniu. Warzywa mogą zawierać oba rodzaje błonnika, rozpuszczalne i nierozpuszczalne, co może korzystnie wpłynąć na twój stan. Warzywa zawierają niewiele tłuszczu lub nie zawierają tłuszczu i nie zawierają kofeiny, dwa rodzaje żywności, które mogą pogorszyć objawy.
Błonnik
Jak podaje University of Maryland Medical Center, wysoka zawartość błonnika może pomóc w łagodzeniu objawów łagodnej i umiarkowanej biegunki. Rozpuszczalne włókno miesza się z wodą. Ta reakcja powoduje, że stolce trzymają się wody, powodując, że kał staje się mocniejszy. Włókno może również przyczynić się do spowolnienia trawienia, zwiększając czas przejścia stolca przez jelita grubego, gdzie wchłania się wodę. Wolniejsze trawienie oznacza większy i bardziej stabilny stolec.
woda
Kiedy masz biegunkę, twoje ciało traci wodę. Zamiast ponownego wchłaniania nadmiaru wody w kale, gdy porusza się on w jelicie grubym, stolec przechodzi tak szybko, że jelito nie jest w stanie usunąć wody. W związku z tym ryzykujesz odwodnienie, gdy masz biegunkę. Wiele warzyw składa się głównie z wody, co może pomóc w utrzymaniu nawodnienia. Warzywa, w tym brokuły, kapusta, kalafior i bakłażan to ponad 90 procent wody.
