Nazwany "smocze oko" w mandaryńskim, owoc longan ma galaretowate mięso o łagodnym smaku przypominającym mango lub winogrona. Longans pochodzą z południowej Azji, gdzie są spożywane na surowo, puszkowane, suszone, gotowane na desery lub sosy lub dodawane do koktajli. Poszukuj świeżych longanów między lipcem a wrześniem.
Zwiększ swoją witaminę C
Osoby z dietami bogatymi w witaminę C mogą rzadziej rozwijać wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej i niektóre rodzaje nowotworów. Surowy longan jest doskonałym źródłem witaminy C: 84 miligramów w przybliżeniu 3,5 uncji. Ta ilość dostarcza 93 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C, która wynosi 90 miligramów i ponad 100 procent dziennego zapotrzebowania na 75 mg kobiety.
Wzmocnij swoje kości
W badaniu opublikowanym w 2013 r. W "Maturitas" stwierdzono, że kobiety w wieku pomenopauzalnym, które miały niższy poziom minerałów, takich jak miedź, były znacznie bardziej narażone na rozwój osteoporozy w miarę starzenia się. Dorośli powinni spożywać około 900 mikrogramów miedzi dziennie, a 3,5 uncji świeżego longanu dostarcza ponad 19 procent tej rekomendacji. Suszone longany są jeszcze lepszym źródłem. 3,5-uncjowa porcja suszonych longanów ma 807 mikrogramów minerału, prawie 90% RDA.
Napełnij Iron
Weganie i surowi wegetarianie są bardziej narażeni na niedobór żelaza niż ci, którzy jedzą mięso. Dzieje się tak, ponieważ żelazo dostarczane przez żywność roślinną nie jest absorbowane tak łatwo jak żelazo z produktów pochodzenia zwierzęcego. Kobiety w ciąży, sportowcy wytrzymałościowi i nastolatki mogą również potrzebować więcej żelaza niż inne grupy. Suszone longany mogą pomóc w zwiększeniu ilości spożywanego żelaza, z każdą porcją 3,5 uncji zawierającą około 5 miligramów lub około 62 procent dziennego zapotrzebowania mężczyzny i prawie 28 procent kobiety.
Zapobiegaj problemom z oczami
Ryboflawina jest ważną witaminą, która jest częścią kompleksu B. Mężczyźni potrzebują 1,3 miligrama tej witaminy każdego dnia, podczas gdy kobiety powinny mieć 1,1 miligrama. Według badania "Archives of Opththology" opublikowanego w 2005 r., Niewystarczająca ilość ryboflawiny może zwiększyć ryzyko chorób oczu, szczególnie zaćmy. Surowe longany zawierają 0,14 miligrama ryboflawiny w każdej 3,5-uncjowej porcji, ale suszone longany mają 0,5 miligrama na porcję. Jedzenie 3,5 uncji suszonych longanów dostarcza 38 procent dziennego zapotrzebowania na ryboflawinę dla mężczyzn i 45 procent RDA dla kobiet.
