Gorgonzola to rodzaj włoskiego sera pleśniowego, który łatwo się kruszy. Jest często dodawany do sałatek i pochodzi albo z mleka krowiego, albo z koziego mleka. Jeśli chcesz dodać to jedzenie do diety, dobrze jest poznać profil składników odżywczych.
Znaczenie
Tłuszcz jest jednym z trzech makroelementów. Ser Gorgonzola zawiera 8 g tłuszczu całkowitego, a 6 g jest nasyconych. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób serca według National Institutes of Health.
Rozmiar
Wszystkie formy produktów mlecznych są generalnie bogate w kalorie, a ser Gorgonzola nie jest wyjątkiem. 1/4 szklanki zawiera 100 kalorii.
Węglowodany i białko
Ludzie po diecie niskowęglowodanowej do jedzenia produktów o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów. Ser Gorgonzola jest przykładem jednego z tych pokarmów. Zawiera tylko 1 g węglowodanów na 1/4 szklanki i 6 g białka.
Zawartość sodu
Sód jest ważnym minerałem elektrolitowym, ale może mieć negatywny wpływ, jeśli weźmiesz za dużo. Diety wysokosodowe są powiązane ze wzrostem ciśnienia krwi i większym ryzykiem chorób serca i udaru mózgu według American Heart Association. 1/4 szklanki gorgonzoli zawiera 380 mg sodu.
Różne
Produkty do sporządzania dzienników zawierają dużo wapnia, co jest ważne dla silnych zębów i kości. 1/4 szklanki gorgonzoli zawiera 15% dziennej diety.
