Lambrusco, nazywane gorzkim winem degustacyjnym przez poetów i pisarzy epoki klasycznej, powstało w Modenie we Włoszech. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa "lambruscia", co oznacza dziką winorośl i została dana, ponieważ winorośl tego winogrona rozkwitła dziko nawet przed starożytnym Rzymem. Lambrusco uprawiane dzisiaj jest nieco łagodniejsze, a informacja o wartości odżywczej wskazuje, że jest w średniej kaloryczności czerwonego wina.
Charakterystyka i popularność
Lambrusco to włoskie wino musujące, które nie jest tak dobrze znane, jak inne produkowane w kraju, takie jak Prosecco czy Spumante, a na pewno mniej drogie niż szampan. Ma kolor rubinowy i może być wykonany na różnych poziomach słodyczy. Podobnie jak inne wina musujące Lambrusco, które jest najpopularniejszym winem sprzedawanym przez włoskiego winiarza Riunite, powinno być podawane schłodzone. Produkowany jest z winogron uprawianych w trzech prowincjach Emilia we Włoszech.
Kalorie na porcję
Riunite zauważa w informacjach żywieniowych, że Lambrusco ma 66 kalorii w 100 ml. To byłoby równe nieco ponad 3 uncjom. i byłby uważany za mały kieliszek wina. Riedel, producent doskonałych kieliszków do wina, wskazuje, że odpowiednie szkło do Lambrusco ma 13 uncji, które należy wypełnić w połowie. Zgodnie z tymi obliczeniami średnia szklanka Lambrusco miałaby 132 kalorie.
Cukier i węglowodany
Cukier nie jest dodawany do wina, ale resztkowy cukier występuje naturalnie, gdy winogrona są fermentowane do wina. Ta wartość cukru, choć dość niska, pojawi się w informacji o wartościach odżywczych. W szklance wina Lambrusco znajdziesz około 4 g cukru. Wartość cukru i proces produkcji wina zwiększają wartość węglowodanów, która wynosi około 26 g w 6-1 / 2 uncji. szkło Lambrusco.
Inne składniki odżywcze
Poza cukrem i węglowodanami nie ma innych informacji o wartości odżywczej dla wina Lambrusco. Nie zawiera tłuszczu, cholesterolu, sodu ani błonnika. Nie znajdziesz też żadnych witamin i minerałów w szklance wina Lambrusco. Ten napój nie będzie uważany za spełniający codzienne potrzeby żywieniowe przekraczające 4 procent zalecanej dziennej wartości węglowodanów.
Rozważania
Różne marki Lambrusco będą wytwarzać niewielką zmianę kalorii, węglowodanów i zawartości cukru w kieliszku wina. Aby dokładnie uzyskać informacje o wartości odżywczej, skontaktuj się z producentem Lambrusco, którego wybrałeś. Choć może to być bezpieczne z umiarem, picie nadmiernych ilości napojów alkoholowych może powodować problemy z wątrobą i inne problemy zdrowotne.
