Stevia jest powszechnie znana jako słodki liść lub liść cukru; jego liście i ekstrakty pochodzą z wieloletnich krzewów stewii pochodzących z Ameryki Południowej. Wyciąg z tej rośliny, według Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, jest dwa do 300 razy słodszy niż zwykły cukier stołowy. Od dawna jest stosowany jako środek słodzący. Ekstrakt stewii znany jako rebaudiozyd A został zatwierdzony przez Food and Drug Administration jako słodzik ogólnego zastosowania.
Kompozycja
Stevioside i raubioside są dwoma głównymi cukrami obecnymi w roślinie stewii. Zawiera również sterole, takie jak stigmasterol i beta-stimosterol, a także witaminy A, B i C, żelazo, cynk i wapń.
Korzyści
Stewia była używana jako środek słodzący od wieków. Według Drugs.com, stewia promuje utratę wagi, zapewniając niskokaloryczną opcję zaspokojenia pragnienia cukru. Badanie opublikowane w styczniowym wydaniu "Metabolizmu" wykazało, że przyjmowanie 1 g kapsułki ze stevizydem może zmniejszać poziom cukru we krwi po posiłkach. Według MSKCC suplementy stewiozydowe mogą również pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie jakości życia pacjentów z nadciśnieniem. Niektóre badania na zwierzętach, takie jak opublikowane w listopadowym wydaniu "Biologicznego i Farmakologicznego Biuletynu", wykazały, że sterol i związki cukrowe wyizolowane ze stewii mogą hamować wzrost nowotworów skóry.
Mechanizm akcji
Właściwości stewii obniżające ciśnienie krwi mogą wynikać z jej zdolności do zapobiegania przedostawaniu się wapnia do naczyń krwionośnych, obniżając w ten sposób ciśnienie krwi. Stevioside może mieć właściwości przeciwzapalne. Związki Stevia mogą również hamować tworzenie się glukozy w organizmie i zwiększać wrażliwość na insulinę, mówi MKSCC.
Skutki uboczne
Nie zgłoszono żadnych poważnych działań niepożądanych na stewię. Stosowanie stewiozydu w leczeniu nadciśnienia może u niektórych pacjentów prowadzić do łagodnych zaburzeń żołądka i mięśni. Stewia jest także bezpieczna w użyciu z większością leków, chociaż dawkowanie leków z nadciśnieniem i cukrzycą może wymagać dostosowania w celu obniżenia ciśnienia krwi i hipoglikemicznych właściwości stewii. Należy skonsultować się z lekarzem, jeśli pacjent przyjmuje leki i obawia się interakcji.
Środki ostrożności
Podobnie jak w przypadku innych ziół i suplementów, stewia nie może być substytutem istniejących leków. Jego reakcje niepożądane i interakcje leków nie były szeroko badane; nie należy go stosować bez konsultacji z lekarzem. Porozmawiaj z lekarzem przed użyciem stewii do celów leczniczych lub utraty wagi.
