Polędwiczki z kurczaka to bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, które zostały usmażone lub pokrojone na mniejsze porcje. Szybko gotują i zapewniają odpowiednią wielkość porcji dla mniejszego apetytu. Powolna kuchenka dobrze nadaje się do gotowania kurczaków, zwłaszcza w pracowity dzień. Przetargi gotować w ciągu czterech do pięciu godzin i pozostają soczyste i delikatne. Jednak powolne kuchenki mogą rozcieńczyć smaki, więc wybierz pikantny sos.
Krok 1
Opłucz polędwiczki z kurczaka pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem papierowym. Ciepło 2 łyżki. olej roślinny na patelni lub spryskać patelnię sprayem do gotowania.
Krok 2
Połóż polędwiczki z kurczaka na patelni i gotuj przez trzy minuty z każdej strony lub dopóki kurczak nie będzie ładnie przyrumieniony, ale nie gotowany. Wyjmij kurczaka łyżeczką i umieść w wolnym naczyniu. Doprawiaj je solą i pieprzem.
Krok 3
Przykryj kurczaka handlowym sosem lub zrób własny. Na przykład w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką wymieszaj koncentrat soku pomarańczowego, miód, sos sojowy, proszek imbirowy, tapioka i czosnek w misce. Polej sosem nad kurczakiem, aby dokładnie go obtoczył.
Krok 4
Gotuj kurczaka na niskiej temperaturze przez cztery do pięciu godzin. Nie rozgotowuj go, bo inaczej będzie ciężko. Umieść kurczaka w naczyniu do serwowania i polej nim sosem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2 funty przetargu z kurczaka
- Papierowe ręczniki
- 2 łyżki oleju roślinnego lub sprayu do gotowania
- Rondel
- Łyżka durszlakowa
- Sól i pieprz
- Powolna kuchenka
- 2 łyżki koncentratu soku pomarańczowego, rozmrożone
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki proszku imbirowego
- 2 łyżki tapioki do zgrubienia
- 3 ząbki czosnku, mielone
- miska
- Podawać danie
Wskazówki
- Powolna kuchenka dobrze nadaje się do pakowania kurczaków lub piersi z kurczaka bez kości w celu rozdrobnienia na zapiekanki, zupy i sałatki. Po prostu umieść przetwory z kurczaka w wolnym naczyniu z 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, posolić solą i gotuj na małym poziomie przez pięć godzin. Kurczaki będą miękkie i soczyste, bez białej piany, która czasami pojawia się podczas gotowania. Prawie każdy sos będzie działał w celu nadania smaku przetargu z kurczaka. Spróbuj salsy, sosu marinara, sosów śmietanowych, a nawet sosu winnego. Aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, rozmroź kurczaka w lodówce przed użyciem. Nie wkładaj zamrożonego kurczaka do powolnej kuchenki. Kupuj polędwiczki z kurczaka w sprzedaży hurtowej i przepakuj je w mniejsze opakowania lub worki do zamrażarek. Zamrażaj przez okres do sześciu miesięcy.
Ostrzeżenia
- Aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, przetestuj wewnętrzną temperaturę kurczaka przed jedzeniem. FoodSafety.gov zaleca temperaturę co najmniej 165 stopni F.
