Spożywanie pokarmów zawierających zbyt dużo sodu - soli - może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, stanu, który zwiększa ryzyko udaru mózgu, chorób serca i nerek - informuje American Heart Association. Aby ograniczyć spożycie soli, unikaj spożywania dużych ilości przetworzonej żywności, przypraw, wędlin, wędlin, serów i potraw restauracyjnych. Gotowanie posiłków w domu pozwala kontrolować ilość sodu do nich. American Heart Association zaleca pozostawienie wytrząsarki soli ze stołu, aby nie ulec pokusie, aby posypać ją swoim jedzeniem.
Sałatka
Wytwarzanie surowej sałatki na warzywach z dodatkiem chudego białka pozwala uzyskać zdrowy posiłek o niskiej zawartości sodu, ale jednocześnie wypełniający. Liściaste warzywa, marchew, ogórki, pomidory, groch, papryka i grzyby to zdrowe składniki sałat. Dodanie chudego mięsa z grilla, na przykład kurczaka lub wołowiny, zapewnia źródło białka o niskiej zawartości sodu. Używanie ziół i przypraw do aromatyzowania mięsa zamiast soli. Przygotuj własne sosy do sałatek w domu, bez soli, lub poszukaj sosu z niską zawartością soli w supermarkecie.
Ryba z pełnymi ziarnami
Ryby to zdrowe odżywianie i można je przygotować bez dodatku soli, eksperymentując z różnymi ziołami i przyprawami. Grilowana lub pieczona ryba dobrze łączy się z pełnymi ziarnami, takimi jak komosa ryżowa i brązowy. Te pokarmy zawierają niewiele sodu i pakują dobrą dawkę błonnika, abyś czuł się pełny. Tymianek, rozmaryn, czosnek i pieprz cytrynowy dobrze komponują się z rybami i nie przyczyniają się do spożycia soli. Porcja gotowanych na parze świeżych warzyw stanowi dopełnienie posiłku i czyni go niskosodową alternatywą dla smażonej ryby i frytek.
Bean Burritos
Fasola jest zdrowym źródłem błonnika, a jeśli kupisz odmianę w puszce bez dodatku soli, mogą one zostać wykorzystane do przygotowania posiłku o niskiej zawartości sodu. Wlej fasolkę do durszlaka i przepłucz, aby obniżyć ilość sodu używanego do ich przetworzenia, radzi American Heart Association, lub gotuj całą fasolę samodzielnie, aby zmniejszyć spożycie sodu. Zawiń całą fasolkę w pełnoziarnistą tortillę i ułóż ze świeżych warzyw, takich jak liściasta zielona sałata, pomidory, cebula i awokado. Unikaj oliwek; są bardzo słone i nie należą do diety o niskiej zawartości sodu. Uzupełnij burrito salsą; znajdź niskosodową odmianę kupowaną w sklepie lub stwórz własną przez siekanie świeżych pomidorów, cebuli i jalapenos.
