Około 71 milionów dorosłych Amerykanów ma wysoki poziom lipoprotein o niskiej gęstości, ale tylko 1 na każde 3 ma kontrolę nad stanem. Wysoki poziom LDL może prowadzić do miażdżycy, stanu, w którym blaszki tworzą się w tętnicach, powodując blokady, które mogą prowadzić do zawału serca, chorób serca i niewydolności serca. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu LDL, możesz zmniejszyć liczbę, zmieniając dietę.
Zakaz trans tłuszczu
Jeśli chodzi o odżywianie i cholesterol, tłuszcz trans jest głównym winowajcą. Tłuszcze trans nie tylko bezpośrednio zwiększają poziom LDL, ale także obniżają poziom lipoprotein o dużej gęstości lub "dobrego" cholesterolu. HDL pomaga uchronić się przed chorobami serca poprzez wyeliminowanie nadmiaru LDL z krwi. Połączenie wysokiego LDL i niskiego HDL znacznie zwiększa ryzyko choroby niedokrwiennej serca i zawału serca. Twoje spożycie tłuszczów trans nie powinno przekraczać 2 gramów dziennie; najlepiej nie spożywać żadnych tłuszczów trans w ogóle. Przetworzone produkty spożywcze, takie jak margaryna, ciastka, przekąski Przedmioty, smażone potrawy oraz mrożona pizza i ciasta są głównymi źródłami tłuszczów trans w diecie. Tłuszcze trans znajdują się również w żywności gotowanej w częściowo uwodornionych olejach.
Powiedz "Nie" tłuszczowi nasyconemu
Według National Heart, Lung and Blood Institute, tłuszcz nasycony podnosi twoje poziomy LDL bardziej niż cokolwiek innego w twojej diecie. Aby utrzymać poziom LDL pod kontrolą, ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii. Jeśli masz standardową dietę 2000 kalorii, oznacza to nie więcej niż 20 gramów dziennie. Jak podaje Harvard School of Public Health, pizza i ser są największymi źródłami tłuszczów nasyconych w amerykańskiej diecie. Inne źródła obejmują lody, wołowinę, drób, jagnięcinę, wieprzowinę, pełnotłuste produkty mleczne, jajka, masło i desery zbożowe, takie jak ciastka, ciasta i ciasta. Niektóre roślinne źródła tłuszczów nasyconych obejmują olej kokosowy, olej palmowy i olej z ziaren palmowych.
Ogranicz spożycie cholesterolu
Ilość spożywanego cholesterolu w diecie ma również wpływ na poziom cholesterolu LDL. Dla większości ludzi efekt jest umiarkowany, ale inni są bardziej wrażliwi na efekty diety cholesterolowej, wynika z Harvard School of Public Health. Utrzymaj spożycie cholesterolu poniżej 300 miligramów dziennie. Do najbogatszych źródeł cholesterolu należą żółtka jaj, mięso, pełnotłuste produkty mleczne, wątroba i inne mięso narządów.
Rozważ inne czynniki
Chociaż odżywianie jest głównym czynnikiem wpływającym na poziom cholesterolu, istnieją inne czynniki, które mogą wejść w grę. Nadwaga wiąże się z wyższym poziomem LDL i niższym poziomem HDL. Jeśli masz nadwagę, połącz nowy plan odżywiania z regularnym rutynowym ćwiczeniem, aby zrzucić kilka kilogramów. Niektóre czynniki, które są poza kontrolą, mogą również wpływać na poziom cholesterolu LDL. W miarę starzenia się, zwłaszcza jeśli jesteś kobietą, twoje poziomy LDL rosną. Wysoki poziom cholesterolu we krwi może również mieć składnik genetyczny.
