Rockfish, znany również jako dorsz, lucjanowate lub lucjanowate, to ryba żyjąca u wybrzeży Pacyfiku w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Skorpeny rosną powoli i żyją długo. Wolą głębszą wodę i jak sama nazwa wskazuje, spędzają czas w pobliżu łóżek skalnych pod oceanem. Możesz tworzyć skuteczne dania skalniak na kilka różnych sposobów, w tym w piekarniku.
Krok 1
Wyczyść całą skorupiak, usuwając wnętrzności i łuski oraz odcinając głowę i ogon. Poproś sprzedawcę, aby to zrobił, jeśli nie chcesz.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Krok 3
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem lub spryskujemy dnem sprayem do gotowania.
Krok 4
Wrzuć skalfish do naczynia i dodaj pokrojone warzywa, takie jak marchewka, cebula, seler lub por.
Krok 5
Piec przez 40 minut do jednej godziny, aż mięso z łatwością rozwidni widelcem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2-lb. skalfish
- Naczynie do pieczenia
- masło
- Spray do gotowania
- Marchewka
- Cebula
- Seler
- Pory
- Widelec
Wskazówki
- Dodaj pesto lub inny sos na wierzchu ryby przed pieczeniem dla uzyskania innego smaku. Wycisnąć sok z cytryny nad rybą przed lub po upieczeniu. Możesz również gotować filety skorpenowe w piekarniku w ten sam sposób, po prostu dostosuj czas gotowania do około 20 minut.
