Jeśli zapytasz swojego lekarza lub dietetyka, jak możesz poprawić dietę, prawdopodobnie zaleci włączenie do diety niektórych orzechów. Migdały są jednym z rodzajów orzechów, które mogą akcentować wiele rodzajów żywności, ale także pomagają zmniejszyć ryzyko różnych problemów zdrowotnych, zgodnie z Harvard Health Publications.
Zmniejszone ryzyko chorób serca
Celuj w co najmniej cztery porcje migdałów i innych nasion, orzechów i roślin strączkowych tygodniowo, zaleca American Heart Association. Migdały są jednymi z wielu orzechów, które zawierają duże ilości jedno- i wielonienasyconych tłuszczów. Tłuszcze te są pomocne w zmniejszeniu ryzyka choroby serca, jeśli jesz, aby zastąpić tłuszcze nasycone lub trans, ponieważ pomagają zmniejszyć "zły" poziom cholesterolu i zmniejszyć gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach. Innym zdrowym sercem migdałów do jedzenia jest to, że zawierają około 10 do 20 procent dziennego zapotrzebowania na magnez; zbyt niskie stężenie magnezu może zwiększyć ciśnienie krwi i przyczynić się do zawału serca.
Zmniejszone ryzyko Alzheimera
Badanie z 2005 r. Przeprowadzone na University of Illinois-Chicago wykazało, że myszy z chorobą Alzheimera miały większe szanse na lepsze wyniki w teście pamięci po zjedzeniu diety bogatej w migdały przez cztery miesiące w porównaniu do myszy, które zjadły standardową dietę, zgodnie z artykułem "USA Today" na temat badania. Główny badacz, Neelima Chauhan, twierdził, że migdały zawierają substancje, które działają podobnie jak leki stosowane w leczeniu pacjentów z chorobą Alzheimera. Konieczne będzie jednak przeprowadzenie dalszych badań na temat ludzi, aby znaleźć wyraźniejszy związek. Chauhan przyznał również, że spożywanie migdałów może nie pomóc ludziom cierpiącym na zaawansowaną chorobę Alzheimera.
Ulepszona dieta
Według badania z 2007 roku w "British Journal of Nutrition" możesz częściej jeść ogólnie zdrowszą dietę. W eksperymencie naukowcy badali styl życia 43 mężczyzn i 38 kobiet przez sześć miesięcy i przystąpili do mówienia uczestnikom, aby zjedli 2 uncje. lub? szklanka migdałów dziennie przez sześć miesięcy bez podawania dodatkowych instrukcji dotyczących zmiany nawyków żywieniowych. Badacze odkryli, że uczestnicy badania naturalnie zaczęli spożywać zdrowsze tłuszcze, błonnik, witaminę E, białko roślinne, miedź i magnez oraz ograniczać spożycie tłuszczów trans, białek zwierzęcych, cholesterolu, cukrów i sodu niż wcześniej. Wszystkie te afirmujące zdrowie nawyki żywieniowe mogą pomóc w ograniczeniu chronicznych problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca.
Utrata wagi
Migdały są bogate w białko i błonnik, które pomagają dłużej pozostać sytym. Zawierają również magnez, minerał, który pomaga organizmowi regulować poziom cukru we krwi. Biorąc pod uwagę te efekty, mniej prawdopodobne jest, że będziesz pragnąć jedzenia, przejadania się i przybrania na wadze, twierdzi dr David Katz, profesor Uniwersytetu Yale University of Medicine cytowany w magazynie "Fitness". Jednakże, ponieważ migdały zawierają około 9 kalorii na gram, możesz skończyć spożywając zbyt dużo kalorii i przeciwdziałając korzyściom, jeśli jesz więcej niż codziennie garść migdałów. Znajdź sposoby, aby dodać więcej chrupania i smaku do posiłków z migdałami, zamiast robić z nich migdały. Na przykład posiekaj migdały i dodaj je do jogurtu lub plasterek migdałów i ułóż na smażonym lub smażonym kurczaku.
