Wyciskanie soku to krótkoterminowa dieta, która ogranicza spożycie kalorii do świeżo wyciśniętych soków owocowych i warzywnych. Specjaliści od soków lub "szybkich soków" zgłaszają wiele korzyści, w tym wyraźną skórę, utratę wagi i zmniejszone wzdęcia, a także mniej bólów głowy, jednak większość tych stwierdzeń jest naukowo nieudowodniona. Zapytaj swojego lekarza przed rozpoczęciem jakiegokolwiek soku lub innego oczyszczenia lub dieta odtruwająca. Takie diety nigdy nie są odpowiednie dla kobiet w ciąży, dzieci, osób starszych lub chorych na cukrzycę.
Łamanie niezdrowych nawyków
Dla większości ludzi, systemy detoksykacji organizmu - skóra, krew, wątroba, nerki i jelita - wykonują odpowiednią pracę, eliminując toksyny ze środowiska lub połknięte. Mimo to, niezdrowe nawyki stylu życia mogą być trudne do zerwania. Szybkie lub oczyszczone soki mogą pomóc w rozpoczęciu pewnych zmian w życiu, takich jak rezygnacja, ograniczenie lub po prostu przerwa od niezdrowych nawyków żywieniowych. Niektórzy lekarze, tacy jak Mark Hyman, z Instytutu Medycyny Funkcjonalnej, zachęcają do okazjonalnej diety detoksykacyjnej opartej na roślinach. Maria Adams, z Centrum Medycznego Langone w New York University, ostrzega, że chociaż nie istnieją dowody naukowe potwierdzające trwałe korzyści płynące z jakiegokolwiek rodzaju oczyszczania, zwiększona koncentracja na warzywach i owocach oraz redukcja kalorii może być dla wielu zdrowych zmian.
Utrata wagi
Każda dieta wyłącznie płynów może spowodować szybką utratę wagi. Jest to na ogół z powodu odwodnienia, jednak nie utraty tłuszczu. Dla większości ludzi waga powraca natychmiast po wznowieniu jedzenia pokarmów stałych. Wiele preparatów do oczyszczania soku ma również niską kaloryczność, co może spowodować przejście organizmu w tryb głodzenia, spowolnienie metabolizmu, aby po oczyszczeniu łatwiej przytyć. Odwodnienie, utrata elektrolitów, niedobór składników odżywczych i problemy z poziomem cukru we krwi stanowią realne zagrożenie. Aby uniknąć tych problemów, soku różnych warzyw i owoców i porozmawiać z dietetykiem lub lekarza o wytyczne przed rozpoczęciem.
Przepisy
Nawet jeśli oczyszczanie tylko sokiem nie jest twoim celem, świeże soki mogą stanowić wspaniały dodatek do każdej zdrowej diety. Chociaż możesz kupić świeże soki w wielu sklepach spożywczych, domowej sokowirówki oferują bardziej zróżnicowane i twórcze możliwości. Stanford University Cancer Center zaleca sok z selera szpinakowo-ogórkowego do dostarczania wapnia, żelaza i potasu lub soku ananasowo-jagodowo-imbirowego przeciwutleniaczom zapobiegającym nowotworom i zdrowiu przewodu pokarmowego. RawFoods-LivingFoods.com sugeruje wyciskanie buraków wraz z szczypcami do beta-karotenu i kwasu szczawiowego. Sok z marchwi jest doskonałą bazą dla każdej mieszanki soków owocowych lub warzywnych. Naturalnie słodka i pyszna, może być łączona ze słodkimi lub pikantnymi składnikami i zawiera witaminy A, C i K, a także wapń, magnez i potas.
Uwagi i uwagi
Podczas gdy oczyszczanie soku przez kilka dni nie spowoduje ani złamie twojego zdrowia, nie będzie konieczne odtruwanie organizmu i nie pomoże oczyścić twojego ciała z toksyn. Jeśli interesuje Cię krótkoterminowe oczyszczanie, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Nigdy nie stosuj czyszczenia soku przez dłuższy czas - ograniczona dieta pozostawia wrażliwe na niedobory żywieniowe, które mogą nie tylko sprawiać, że czujesz się zmęczony i zaniedbany, ale także narażasz się na ryzyko uszkodzenia tkanki. Ciesz się korzyściami płynącymi z wyciskania soku, dodając świeży sok do zbilansowanej diety i spożywając go razem z owocami, warzywami, orzechami, roślinami strączkowymi, chudymi białkami i innymi zdrowymi pokarmami.
