Ignamy są często mylone ze słodkimi ziemniakami, ponieważ oba mają głęboki pomarańczowy kolor. Yam to inny rodzaj bulw, często gotowany z brązowym cukrem, aby uzyskać popularny przepis na kandyzowaną ignam, który pojawia się na stołach z okazji Święta Dziękczynienia. Yam są dobrym źródłem witaminy A, więc powinieneś rozważyć włączenie ich do swojego menu przez cały rok, aby uzyskać korzyści, które oferują. Dodaj trochę brązowego cukru, kilka aromatycznych przypraw i innych składników i upiecz je w piekarniku, aby uzyskać słodkie i pożywne danie.
Krok 1
Umieść stojak na piekarnik pośrodku i podgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Opłucz bataty i nakłuj je trzy lub cztery razy widelcem.
Krok 3
Piec ignamy we wstępnie rozgrzanym piekarniku na 1? godzin lub do miękkości.
Krok 4
Wyjmij bataty z piekarnika i całkowicie je schłodź. Przykryć i pozostawić bataty odstawić na noc.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Krok 6
Spryskaj dużą naczynko do pieczenia za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
Krok 7
Każdą jamę obrać obieraczką ziemniaczaną i pokroić na duże kawałki. Rozłóż kawałki równomiernie w naczyniu.
Krok 8
Posypki z dodatkiem brązowego cukru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Dodaj zaprawę dwóch pomarańczy na wierzch przypraw.
Krok 9
Połóż kawałki masła równomiernie na przyprawach.
Krok 10
Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową i piecz przez 25 minut.
Krok 11
Zdejmij folię i wyciśnij sok z dwóch pomarańczy na wierzchu ignamu i brązowego cukru.
Krok 12
Odłóż bataty do piekarnika i gotuj jeszcze przez 15-20 minut.
Krok 13
Ostudzić lekko przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4 średnie ignamy
- Widelec
- Naczynie do pieczenia
- Niestrzący spray do gotowania
- Obieraczka do ziemniaków
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- miska
- 2/3 szklanki brązowego cukru w opakowaniu
- 2 łyżeczki. mąka
- Sól
- Mielony cynamon
- Zmielona gałka muszkatołowa
- 2 duże pomarańcze
- Zester
- 2 łyżki stołowe. masło pokrojone na małe kawałki
- Folia aluminiowa
Wskazówki
- Wiele receptur z kiszonych łyków wymaga pianek, które nie są bardzo pożywne i zawierają dużo cukru. Jeśli chcesz, aby upieczone bataty były nieco słodsze, skrop miód z góry tuż przed podaniem. Innym pomysłem jest użycie suszonych rodzynek lub moreli, które dodają trochę słodyczy bez dużej ilości dodanego cukru. Połącz i dopasuj przyprawy dodawane do brązowego cukru. Ziele angielskie, goździki, przyprawa jabłecznikowa lub przyprawa do dyni są dodatkowymi opcjami, które będą smakować pieczone w piekarniku ignamy.
Ostrzeżenia
- Pozwól, aby twoje ignamy usiadły w nocy lub nie będą wystarczająco mocne, aby je obierać.
