Możesz nie zdawać sobie sprawy, że słodkie ogórki z korniszonu mają korzyści zdrowotne, ale dodanie ich do diety może pomóc w zwiększeniu spożycia kilku składników odżywczych. Jednak ważne jest, aby jeść je z umiarem, ponieważ są bogate w sód, z 160 mg na dużą marynacie. Ogorek korniszonowy przygotowywany jest przy użyciu określonego rodzaju ogórka i jest przygotowywany z octem, cukrem i przyprawami. Dostępne są domowe przepisy na marynaty, ale w supermarketach można znaleźć słodkie korniszony.
Niski poziom tłuszczu i kalorii
Dieta zawierająca umiarkowaną ilość tłuszczu i kalorii pozwala kontrolować wagę, co zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca i nowotwory. Może również zwiększyć spożycie ważnych składników odżywczych, takich jak witamina A, kwas foliowy, wapń i żelazo. Jeden duży słodki ogórek korniszonowy zawiera 32 kalorie i mniej niż 1 gram tłuszczu. Możesz pokroić ogórki i dodać do sałatek i kanapek; Jest to niskotłuszczowy i niskokaloryczny sposób na dodanie smaku.
Potas
Jeden wielki korniszon zawiera 35 miligramów potasu, substancji odżywczej pomagającej w regulacji prawidłowego ciśnienia krwi. Potas jest również potrzebny do skurczu mięśni i kości i jest ważny również dla trawienia. Zalecane dzienne spożycie potasu wynosi 2000 miligramów. Niedobór może powodować nieregularne bicie serca, problemy z mięśniami i zmęczenie oraz problemy żołądkowe.
Witamina A i beta-karoten
Witamina A jest składnikiem odżywczym, który wspiera zdrową odporność poprzez produkcję białych krwinek, które z kolei chronią przed wirusami i bakteriami powodującymi choroby. Jest również ważna dla rozmnażania, wzroku i wzrostu kości. Jeden duży słodki ogórek zawiera 276 IU. Mężczyźni powinni otrzymywać 3000 jm witaminy A dziennie, podczas gdy kobiety potrzebują 2310 IU dziennie. Beta-karoten jest składnikiem odżywczym, który przekształca się w witaminę A w organizmie, więc włączenie słodkich korniszonów jest dobrym sposobem na zwiększenie korzyści zdrowotnych witaminy A. Jeden duży słodki korniszon ma 114 mikrogramów beta-karotenu.
Witamina K
Dorosłe samice potrzebują 90 mikrogramów witaminy K dziennie, a dorosłe samce powinny otrzymywać 120 mikrogramów dziennie. Jedna duża słodka ogórek korniszonowy wnosi 16,5 mikrogramów do tej sumy. Witamina K jest ważna, ponieważ pomaga w krzepnięciu krwi; zwiększone dawki mogą leczyć zaburzenia krzepnięcia, takie jak choroby wątroby i złe wchłanianie. Odpowiednie spożycie witaminy K jest również ważne dla zdrowia twoich kości; wyższe spożycie zwiększy gęstość kości, co zmniejszy ryzyko osteoporozy obecnie iw miarę starzenia się.
