Kiełbasa ziemniaczana - zwana także potatis korv - to nudna, szaro-kolorowa szwedzka kiełbasa, którą należy się cieszyć tylko w ciasnym umiale. Chociaż smaczne, 3-oz. porcja kiełbasy ziemniaczanej zawiera około 300 kalorii i 1170 mg sodu, co jest nierozsądnym wyborem, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub przyjmujesz leki na nadciśnienie. Kiedy zdecydujesz się popić kiełbasą ziemniaczaną, ugotuj ją w dwóch etapach i kilkoma dodatkowymi składnikami, aby uniknąć zwiększenia kalorii i sodu.
Krok 1
Dodaj duży kiełbask do ziemniaków do dużego rondla i dodaj tyle wody, aby zanurzyć kiełbasę w wodzie.
Krok 2
Włącz piec palnikowy do wysokiej temperatury i doprowadzaj wodę do pełnego wrzenia.
Krok 3
Zmniejszyć ciepło palnika do średniego i gotować kiełbasę tuż poniżej temperatury wrzenia przez 30 minut.
Krok 4
Przenieść ugotowaną kiełbasę na półmisek z szczypcami i osuszyć papierowymi ręcznikami, aby wyschły.
Krok 5
Pokrój ziemniaczany kielich kiełbaski na 1 calowe kawałki ostrym kuchennym nożem.
Krok 6
Spryskaj patelnię sprayem z oleju roślinnego i podgrzej patelnię na średnim ogniu przez około 1 minutę.
Krok 7
Dodaj kawałki kiełbasy do ciepłej patelni i smaż smażyć wystarczająco długo, aby przyrumienić; około 2 do 3 minut.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Rondel
- Półmisek
- Szczypce
- Papierowe ręczniki
- Nóż kuchenny
- Rondel
- Spray do oleju roślinnego
- Łyżka
Wskazówki
- Kiełbasa ziemniaczana nie zachowuje się dobrze. Podczas gdy najlepszym wyborem jest gotowanie w dniu zakupu, przechowuje on w lodówce do dwóch dni.
