Dna występuje, gdy nadmiar kwasu moczowego we krwi tworzy kryształy gromadzące się wokół stawu, powodując bolesny stan artretyczny. Ponieważ kwas moczowy powstaje w wyniku rozpadu puryn, osoby z dną często stosują dietę o niskiej czystości. Regularna dieta zawiera od 600 do 1000 miligramów puryn dziennie. Dieta o niskiej zawartości puryny ogranicza się do 100-150 miligramów dziennie. Ponieważ drożdże zawierają dużo puryn, chleb może być wyzwalaczem dny dla niektórych osób.
Połączenie między chlebem i dną
Puryny znajdują się w wielu produktach spożywczych, ale są szczególnie bogate w mięso, owoce morza, alkohol i drożdże. Ogólna zasada mówi, że zazwyczaj można spożywać wzbogacone pieczywo bez wywoływania ataku dny moczanowej. Jednak nie dotyczy to wszystkich. To, czy chcesz ograniczyć spożycie chleba, zależy od tego, jak dobrze kontrolujesz dnę moczanową. Postępy w leczeniu dny moczanowej pozwoliły ludziom z dną na spożywanie żywności, która kiedyś była zabroniona. Porozmawiaj z lekarzem, aby ustalić, czy musisz ograniczyć spożycie chleba.
