Candida, grzyb przypominający drożdżaki, zwykle żyje w wilgotnych obszarach ciała, takich jak usta, jelita i pochwa, nie powodując szkody. Jednakże, jeśli dopuszczone do zarastania, candida powoduje infekcje, takie jak pleśniawka, zakażenia pochwy drożdży i infekcje skóry. Właśnie tam pojawia się dieta candida. Jako plan o niskiej zawartości cukru, zaprojektowany jako uzupełniające podejście do leczenia przerostu Candida, wymaga unikania pokarmów, takich jak ziemniaki. Nie zmieniaj diety bez uprzedniej rozmowy z lekarzem i nie polegaj wyłącznie na diecie jako leczeniu przerostu Candida.
Nauka
Twoje ciało jest gospodarzem różnych kolonii bakterii i drożdży. Zwykle dobre bakterie lub probiotyki w twoim systemie utrzymują złych jak candida w ryzach. Jednak dieta bogata w cukier zaburza równowagę dobrych i złych bakterii na korzyść złych ludzi, wynika z przeglądu opublikowanego w czasopiśmie Nutrients w 2012 roku. Z drugiej strony dieta uboga w cukier sprzyja wzrostowi przyjaznych bakterii , korzyść, która pomaga kontrolować nadmierny wzrost patogenów.
Ziemniaki są nie-nie
Po diecie candida należy unikać skrobiowych warzyw, takich jak ziemniaki, marchewki, ignamy, banany, zimowa dynia i buraki. Ogólnie rzecz biorąc, te produkty żywnościowe, w tym ziemniaki, są pożywne i stanowią normalną część zdrowej diety. Jednakże, przestrzegając diety candida, należy unikać ziemniaków i innych warzyw skrobiowych, ponieważ są one bogate w skrobie, które rozkładają się na cukier. Ta zmiana w diecie jest tymczasowa, dopóki twój przerost candida nie zostanie opanowany.
Inne produkty, których należy unikać
Dieta candida wymaga od ciebie dodania cukrów dodanych i prostych, takich jak cukier stołowy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i pokarmy wytwarzane z tych cukrów. Oznacza to, że przetworzone przekąski, cukierki, ciastka, słodkie napoje i tym podobne nie są gotowe. Unikasz także większości produktów mlecznych.
Zbuduj swoje posiłki wokół świeżego chudego mięsa i ryb, warzyw bez skrobi, orzechów i nasion o niskiej zawartości grzybów, pełnych ziaren, zdrowych olejów i mlecznych produktów zawierających probiotyki. Warzywa niesadowne to szparagi, brokuły, kapusta, kalafior i bakłażan. Przykłady orzechów i nasion o niskiej zawartości grzyba obejmują migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, orzechy laskowe i siemię lniane.
Alternatywy dla ziemniaków
Jeśli potrzebujesz substytutu ziemniaków, spróbuj kalafiora. Dla "faux" tłuczonych ziemniaków, parować trochę kalafiora i przecierać go w blenderze lub robot kuchenny i dodać trochę czosnku i ziół. Aby ugasić pikantne pragnienie chipsów ziemniaczanych, zamiast tego zamiast chipsów z oberżyny wystarczy pokroić oberżyny, skropić odrobiną oliwy z oliwek i posypać proszkiem czosnkowym i solą przed pieczeniem. Jako substytut tradycyjnych frytek ziemniaczanych, użyj okry lub cukinii, aby zrobić frytki. Eksperymentuj z pałeczką, używając dozwolonych składników, takich jak jogurt naturalny. Dodaj pokruszone migdały do cieście, aby nadać mu chrupnięcie. Gdy już będziesz miał ciasto, po prostu ułóż "frytki" i upiecz.
