Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby każdy otrzymał przynajmniej trzy porcje nabiał dziennie. Picie mleka to łatwy sposób na zwiększenie spożycia produktów mlecznych, ale niektóre dowody sugerują, że może to wpłynąć na poziom estrogenu, nawet jeśli jesteś mężczyzną. Przedyskutuj swoje mleko i nabiał z lekarzem, aby upewnić się, że jest odpowiedni dla ciebie.
Rola estrogenu
Chociaż wiele osób myśli o estrogenie jako żeńskim hormonie, ludzie w naturalny sposób wytwarzają estrogeny. Estrogeny są klasą hormonów, które wpływają na układ rozrodczy i inne fizjologiczne funkcje kobiet i mężczyzn. Niski poziom estrogenu może wpływać na rozwój płodu, metabolizm i ryzyko chorób przewlekłych, a wysoka ekspozycja estrogenu może być szkodliwa dla zdrowia.
Krowie mleko
Krowy mleczne naturalnie wytwarzają estrogeny przenoszone do mleka. Według Ganmaa Davaasambuu, lekarza i naukowca z Harvard School of Public Health, produkty mleczne stanowią od 60 do 80 procent estrogenu spożywanego w typowej amerykańskiej diecie. Picie dużych ilości mleka krowiego może znacznie zwiększyć poziom estrogenu. Według Davaasambuu, te hormony w mleku mogą zwiększyć ryzyko zachorowania na raka prostaty i zmniejszyć płodność.
Mleko sojowe
Podobnie jak mleko krowie mleko sojowe zawiera pewne związki estrogenopodobne. Te fitoestrogeny, występujące w kilku rodzajach roślin, mają inne działanie niż naturalnie wytwarzane ludzkie estrogeny. Fitoestrogeny mogą zarówno naśladować jak i przeciwdziałać działaniu naturalnego estrogenu, regulując aktywność estrogenu w organizmie. Według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland spożywanie produktów sojowych może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty, chociaż ośrodek zauważa również, że badania populacyjne, na których opiera się to odkrycie, są "trudne do zinterpretowania", a poza tym nie są ostateczne.
Studium przypadku opublikowane w numerze "Żywienie" z lipca-sierpnia 2011 r. Sugeruje, że mleko sojowe może powodować inne problemy zdrowotne. W badaniu przypadku 19-letni mężczyzna doznał utraty libido i zaburzeń erekcji po zjedzeniu dużych ilości produktów sojowych.
Rozważania
Chociaż picie mleka może nieznacznie podnieść poziom estrogenu, większość zdrowych mężczyzn nie odczuwa złych skutków spożywania umiarkowanych ilości produktów mlecznych. Mleko jest dobrym źródłem wapnia, witaminy D i białka. Mleko sojowe dostarcza również białka i jest często wzbogacane witaminami i minerałami. Zanim znacznie zmienisz spożycie mleka, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że jest on bezpieczny.
