Nadużywanie alkoholu i uzależnienie od niego mają druzgocący wpływ na psychikę i zdrowie alkoholików. Konsekwencje zdrowotne długotrwałego nadużywania alkoholu, uszkodzenie wątroby i problemy sercowo-naczyniowe są przedmiotem znacznej uwagi. W rezultacie skutki przewlekłego nadużywania alkoholu na wchłanianie składników odżywczych i towarzyszące im niedociągnięcia są często ignorowane. Jednym z kluczowych składników odżywczych bezpośrednio dotkniętych nadmiernym spożyciem alkoholu jest tiamina. Według Narodowego Instytutu ds. Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu około 80 procent alkoholików rozwinie niedobory tiaminy.
Fakty
Tiamina, zwana także witaminą B1, jest niezbędna do metabolizmu węglowodanów i prawidłowego funkcjonowania neuroprzekaźników - chemicznych przekaźników w mózgu. Tiamina odgrywa również kluczową rolę w ochronie neuronów lub komórek mózgu przed uszkodzeniem. Jednym z głównych mechanizmów uszkodzenia mózgu związanego z alkoholem jest niedobór tiaminy, a długotrwałe ubytki tiaminy w mózgu powodują otępienie wywołane alkoholem.
Źródła
Ponieważ ssaki nie mogą wytwarzać tiaminy, dieta jest jedynym źródłem tej witaminy. Ludzie zwykle uzyskują tiaminę z mięsa, drobiu, fasoli i wzbogaconej żywności, takiej jak chleb, makaron i płatki zbożowe. Większość warzyw i owoców mlecznych nie jest bogatym źródłem tiaminy. Dla osób, które przestrzegają diet, które nie są bogate w tiaminę, suplementy witaminowe, w szczególności mieszanka B-kompleksowa, mogą dostarczyć tego ważnego składnika odżywczego.
Interakcja
Chroniczni alkoholicy często zastępują alkohol pożywieniem, zmniejszając w ten sposób proporcjonalne spożycie tiaminy w diecie. Nawet jeśli dieta nie jest czynnikiem, regularne spożywanie dużych ilości alkoholu może zakłócać wchłanianie tiaminy przez organizm poprzez zmniejszenie wychwytu tiaminy w jelitach oraz poprzez zapobieganie wchłanianiu odpowiedniej ilości witaminy przez komórki.
Choroba
Tiamina ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania kilku narządów. Głównym organem, który zostaje dotknięty poważnym wyczerpaniem tiaminy, jest mózg, według dziennika "Alkohol i alkoholizm". Może to powodować problemy neurologiczne, w tym zespół Wernickego-Korsakoffa i Beri-beri. Objawy obejmują, ale nie wyłącznie, problemy z widzeniem, pamięcią i koordynacją. Pozostawione bez leczenia choroba może przejść do psychozy i powolnego zwyrodnienia pewnych obszarów mózgu.
Rozważania
Ze względu na szeroką dostępność odżywiania i wzbogaconej żywności, niedobór tiaminy w krajach rozwiniętych zazwyczaj wynika z alkoholizmu. Alkoholicy muszą być szczególnie świadomi objawów niedoboru tiaminy, ponieważ ich ciała tracą zdolność do wchłaniania normalnych ilości tiaminy, gdy są dostępne. Leczenie polega na wycofaniu alkoholu przez lekarza, przywracaniu zdrowych nawyków żywieniowych i uzupełnianiu tiaminy poprzez regenerację.
