Spośród 2500 odmian jabłek dostępnych na rynku większość ma podobne profile składników odżywczych, bez względu na kolor. Węglowodany z owoców - takich jak warzywa i produkty pełnoziarniste - są zdrowe i generalnie nie przyczyniają się do przybierania na wadze, tak jak robią to rafinowane cukry, według Harvard Medical School. Szkoła zwraca również uwagę, że istniejące badania nie potwierdzają żadnych długoterminowych korzyści utraty wagi z diety o niskiej zawartości węglowodanów.
Węglowodany w jabłkach
Według raportów USDA, 1 szklanka pokrojonego na zielono jabłka Granny Smith zawiera 14,83 gramów węglowodanów, zaokrąglonych do 15 gramów. Jedna filiżanka pokrojonego jabłka Red Delicious zawiera 15,33 gramów węglowodanów, również zaokrąglonych do 15 gramów. Czerwone i zielone jabłka zawierają mniej więcej taką samą ilość węglowodanów. Z punktu widzenia wytycznych żywieniowych z 2010 r. Dla Amerykanów zaleca się, aby większość zdrowych osób dorosłych otrzymywała od 45 do 65 procent dziennych kalorii z węglowodanów; przy 4 kaloriach na gram, to jest 225 do 325 gramów w diecie 2,000 kalorii.
Dieta cukrzycowa
Ograniczenie spożycia owoców może nie pomóc w zrzuceniu zbędnych kilogramów, ale może być wskazane jeśli masz cukrzycę typu 2. American Diabetes Association zaleca konsultacje z dietetykiem lub dyplomowanym nauczycielem cukrzycy w celu stworzenia spersonalizowanego planu posiłków, ale podaje, że dzienne spożycie węglowodanów od 135 do 180 gramów dziennie jest typowym celem dla diabetyków. Oznacza to od 45 do 60 gramów węglowodanów na posiłek, pozostawiając wystarczającą ilość miejsca na rozsądne porcje owoców, takich jak jabłka.
