Po diecie bezglutenowej, albo z powodu nietolerancji, albo wyboru stylu życia, zmusza cię do oceny tego, co jesz i pijesz. Chociaż możesz być zajęty szukaniem bezglutenowych alternatyw dla pieczywa, nie zapomnij o napojach, które zwykle podajesz w swojej diecie. Chociaż większość form alkoholu jest bezpieczna na diecie bezglutenowej, obowiązują pewne wyjątki.
Wino jest w porządku
Jeśli jesteś regularnym konsumentem czerwonego lub białego wina, po diecie bezglutenowej nie wpłynie to na twoją zdolność korzystania z tego typu napojów. Wino jest zwykle wytwarzane z winogron, które nie są glutenowe. Kilka rodzajów wzmocnionego wina, w tym wermut, sherry i port, są również wolne od glutenu. Chłodziarki do wina są również bezpieczne, pod warunkiem, że nie są oznakowane jako słód.
Spirytus destylowany
Większość alkoholi destylowanych można pić, gdy stosujesz dietę bezglutenową. Napoje takie jak wódka, rum, gin i whisky są wytwarzane z wielu produktów, ale nie zawierają glutenu. Sprawdź składniki wybranego miksera, aby upewnić się, że nie zawierają glutenu. Na przykład, niektóre zmieszane miksery Caesar i Bloody Mary mogą zawierać słód lub hydrolizowane białko pszenicy, które nie jest bezpieczne na diecie bezglutenowej.
Steruj z dala od piwa
Jeśli pijesz piwo, ten rodzaj alkoholu wymaga największej korekty po przejściu na dietę bezglutenową. Magazyn "Gluten-Free Living" ostrzega, że ponieważ piwo jest wytwarzane z jęczmienia, które jest ziarnem glutenu, zwykłe piwo nie jest bezpieczne do picia. Możliwe jest kontynuowanie picia piwa podczas diety bezglutenowej, ale musisz dokonać korekty. Wiele firm produkuje bezglutenowe piwo ze składników takich jak kasza gryczana i proso, które nie zawierają glutenu.
Inne rodzaje alkoholu
Zanim napijesz się innego rodzaju alkoholu, sprawdź na etykiecie lub skontaktuj się z producentem, aby upewnić się, że można go bezpiecznie pić na diecie bezglutenowej. Na przykład cydr alkohole wytwarzany jest z jabłek, ale niektóre rodzaje to jęczmień podczas produkcji, co czyni je niezdrowymi do picia. Likiery są wolne od glutenu i bezpieczne do picia.
