Olej sezamowy tłoczony jest z maleńkiego ziarna sezamu. Istnieje wiele związków i przeciwutleniaczy w nasionach sezamu, które są przekazywane do oleju. Według Thomas Jefferson Agricultural Institute, nasiona sezamu są tak korzystne, że nawet po ich wyciśnięciu i usunięciu oleju, kadłuby nasion można podawać inwentarzowi. Chociaż olej jest stosowany przede wszystkim do spożycia w diecie, jest również pożądanym składnikiem kosmetyków ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.
Niższe ciśnienie krwi
Olej sezamowy często znajduje się w kuchni azjatyckiej. Źródło zdjęć: VeselovaElena / iStock / Getty Images Olej sezamowy ma działanie obniżające ciśnienie krwi i stężenie sodu we krwi. Badanie przeprowadzone w Indiach i opisane w Yale Journal of Biology and Medicine pokazuje, że gdy osoby z wysokim ciśnieniem krwi były proszone o spożycie oleju sezamowego przez 45 dni, ich ciśnienie krwi powróciło do normalnych odczytów. Udokumentowano również, że badani stracili na wadze podczas dodawania oleju sezamowego. Efekty były jednak tymczasowe. Kiedy uczestnicy przestali brać olej sezamowy, odczyty ciśnienia krwi wróciły. Może to wynikać częściowo z faktu, że olej sezamowy obniżał zawartość sodu w ciele, działając jako środek moczopędny.
Aby czerpać korzyści z niższego ciśnienia krwi, zobowiąż się, aby olej sezamowy był codzienną częścią diety. Jeśli bierzesz leki na ciśnienie krwi, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Niższy poziom cukru we krwi
Mżawka olej sezamowy na sałatkę. Źródło zdjęcia: Alfred Nesswetha / iStock / Getty Images Olej sezamowy jest również odpowiedni do poziomu cukru we krwi. Raport w "Journal of Medicinal Foods" oznaczony jako olej sezamowy jako mający wpływ na obniżenie poziomu glukozy. W badaniu szczury z cukrzycą rozdzielono, a niektóre karmiono olejem sezamowym; druga grupa nie była. Grupa karmiona olejem sezamowym miała znaczny spadek poziomu cukru we krwi i wykazywała wzrost ilości związków przeciwutleniających we krwi.
Mżawka oleju sezamowego na rzucanej sałacie, zamiast oliwy z oliwek, jest świetnym sposobem na dodanie jej do diety, aby czerpać korzyści zdrowotne.
Korzyści dla skóry
Nakładanie oleju sezamowego na skórę. Źródło zdjęcia: DAJ / amana images / Getty Images Przeciwutleniacze w oleju sezamowym oddziałują na skórę od wewnątrz. Pomaga wzmocnić działanie witaminy E i innych przeciwutleniaczy, ale przynosi korzyści również skórze, gdy jest stosowana na zewnątrz. Anne McIntyre, medyczna zielarka, opublikowała raport w Ayurveda na temat korzyści, jakie ludzie widzą podczas używania oleju sezamowego na skórze. Ci, którzy go używają, zauważyli zmniejszenie zakażeń skóry i poprawę bólu stawów, ze względu na właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, zawarte w oleju sezamowym. Raport stwierdza również, że właściwości przeciwrakowe oleju sezamowego można stosować na skórę z zewnątrz, ponieważ wykazano, że spowalnia rozwój i wzrost raka skóry, czerniaka.
Aby użyć olejku sezamowego na skórze, praktyka ajurwedyjska (system holistycznej medycyny pochodzącej z Indii) zaleca pocieranie go po całej skórze, a następnie czekanie 15 minut przed wzięciem gorącego prysznica lub kąpieli. Ponieważ olej wchłania się w skórę, działa odtruwająco, a ciepła woda pomaga mu wchłonąć głębiej.
