Dobre odżywianie jest ważne dla każdego. Jeśli jesteś w ciąży, odżywianie staje się jeszcze ważniejszym priorytetem, ponieważ musisz dostosować dietę do swoich rosnących potrzeb dziecka. Być może będziesz musiał przestać jeść niektóre z ulubionych potraw i zwiększyć spożycie innych. Skoncentrowanie się bardziej na diecie z naturalnej żywności może dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Pokarmy takie jak słodkie ziemniaki są korzystne w czasie ciąży ze względu na ich wysoką wartość odżywczą.
Witamina A
Według American Pregnancy Association, jeśli jesteś w ciąży, powinieneś spożywać 700 mikrogramów witaminy A dziennie. Jedna filiżanka gotowanego słodkiego ziemniaka ze skórą zawiera 1922 mikrogramów witaminy A, czyli prawie 300 procent dziennego zalecanego spożycia.
Witamina C i żelazo
Witamina C jest niezbędna do wchłaniania żelaza. Żelazo jest niezbędne dla Ciebie i Twojego dziecka podczas ciąży. National Institutes of Health zaleca, aby kobiety w ciąży spożywały od 80 do 85 miligramów witaminy C i 27 miligramów żelaza dziennie. Jedna porcja słodkiego ziemniaka pieczona w skórze zawiera 39,2 miligrama witaminy C, co stanowi prawie połowę zalecanej wartości. Porcja 1 szklanki zawiera także 1,38 miligrama żelaza.
Błonnik pokarmowy
Błonnik pokarmowy wspiera zdrowie, wprowadzając naturalną masę do układu trawiennego. Jednym z najczęstszych objawów ciąży jest zaparcie. Przez codzienne spożywanie od 22 do 28 gramów błonnika pokarmowego zmniejsza się występowanie tego objawu i zapobiega problemom z trawieniem. Kobiety powinny spożywać od 28 do 34 gramów błonnika dziennie. Jedna porcja słodkiego ziemniaka na 1 filiżankę zawiera 6,6 g błonnika pokarmowego, co ma znaczenie dla jednego produktu spożywczego.
Potas
Osoby w wieku 19 lat i starsze, w tym kobiety w ciąży, powinny spożywać 4,7 grama potasu dziennie. Kobiety karmiące piersią powinny zwiększać spożycie potasu do 5,1 g dziennie. Słodkie ziemniaki zawierają 950 miligramów potasu, co czyni je niezwykle korzystnym pokarmem w czasie ciąży.
Witamina B-6
Witamina B-6 jest ważną witaminą podczas ciąży, ponieważ pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i może zapobiegać porannym chorobom. American Pregnancy Association zaleca spożycie 1,9 miligrama witaminy B-6 każdego dnia. 1 szklanka porcji słodkiego ziemniaka dostarcza prawie 0,6 miligrama witaminy B-6.
