Makaron Ramen to japoński makaron gotowany z bulionem i dodatkami takimi jak plasterki wieprzowiny, wodorosty, posiekana zielona cebula lub inne warzywa. Małe, niedrogie opakowania błyskawicznego makaronu ramenowego i bulionu są tradycyjną ostoją dla studentów college'u i innych kucharzy, którzy mają problemy z budżetem, ale podczas gdy natychmiastowy ramen jest wygodny, brakuje mu substancji odżywczych. Różnorodne dodatki i warzywa poprawiają smak i zawartość odżywczą ramenu bez dodawania nadmiernych wydatków. Wymieszaj składniki w wolnym naczyniu, a następnie pozwól mu gotować przez cały dzień.
Krok 1
Umieść około 4 szklanek wody w naczyniu do crock. Jeśli wolisz więcej smaku lub jeśli nie chcesz używać paczki z makaronem ramen, zamiast wody użyj bulionu z kurczaka lub warzyw.
Krok 2
Umieścić cztery lub pięć bez kości, udka z kurczaka w wolnym naczyniu. Można też pokroić jedną lub dwie piersi z kurczaka na kawałki wielkości kęsa, a następnie umieścić kawałki w wolnym naczyniu. Możesz również użyć około 1 szklanki pokrojonej w kostkę, ugotowanej szynki lub dodać białko w postaci dwóch lub trzech gotowanych jaj w plasterkach. Mięso i jajka są opcjonalne, więc pomiń je całkowicie, jeśli wolisz wegetariańskie danie ramen.
Krok 3
Pokrój lub posiekaj ulubione warzywa, a następnie dodaj warzywa do powolnej kuchenki. Użyj kombinacji warzyw, takich jak pokrojona cebula lub seler, marchewki w plasterkach, pokrojone świeże lub konserwowane pieczarki, świeże strąki grochu, fasolka szparagowa, szparagi lub posiekana kapusta. Można również mieszać w puszkach azjatyckich warzyw, takich jak kasztany wodne lub pędy bambusa.
Krok 4
Dodaj zawartość pakietu przypraw do ramenu. Jeśli nie chcesz używać opakowania przyprawowego, dopraw mieszankę solą i pieprzem, a następnie dodaj przyprawy do wyboru, takie jak proszek czosnkowy, płatki papryki czerwonej, cayenne, rozmaryn, tymianek lub bazylia.
Krok 5
Włącz powoli kuchenkę. Gotuj mieszaninę przez siedem do ośmiu godzin.
Krok 6
Dodaj makaron ramen do wolnej kuchenki około 10 minut przed podaniem. Pozwolić mieszaninie gotować, aż makaron będzie delikatny i miękki, a następnie podawać na ciepło.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4 szklanki wody lub bulionu
- Bez kości uda lub piersi z kurczaka; gotowana szynka w kostkach lub jajka na twardo (opcjonalnie)
- Nóż i deska do krojenia
- 1/2 do 1 szklanki pokrojonych lub pokrojonych świeżych warzyw
- 1 8-oz. puszka z kasztanami (opcjonalnie)
- 1 8-oz. czy pędy bambusa (opcjonalnie)
- Pakunek przyprawowy Ramen lub sól i pieprz do smaku
- Dodatkowe przyprawy (opcjonalnie)
- Makaron ramen
Wskazówki
- Uda z kurczaka są nieco grubsze niż piersi z kurczaka, ponieważ jedna pierś z kurczaka zawiera 3 g tłuszczu w porównaniu do jednego uda, które zawiera 7 g tłuszczu. Możesz również dodać mrożone warzywa, takie jak brokuły, fasolka szparagowa lub kalafior do naczynia ramen. Wydobywaj smak w naczyniu z makaronem ramen, mieszając w małej ilości octu ryżowego lub oleju sezamowego. Ozdoba posiekanej zielonej cebuli dodaje miłego wykończenia twojemu ramenowi.
