Od wieków winogrona są stosowane w europejskiej medycynie ludowej w leczeniu wielu problemów zdrowotnych. Współczesne badania wskazują, że winogrona i ekstrakty z pestek winogron zawierają silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia, a także okazać się skutecznym narzędziem w zwalczaniu otyłości i wspomaganiu odchudzania.
Identyfikacja
Winogrona są owocami rosnącymi na drzewnych roślinach winorośli z rodzaju Vitas. Na całym świecie uprawianych jest ponad 10 000 odmian, które mogą mieć kolor szkarłatny, czarny, ciemnoniebieski, żółty, zielony lub różowy. Czerwone i fioletowe winogrona zawierają silne przeciwutleniacze znane jako antocyjany. Centrum Zdrowia Uniwersytetu w Maryland twierdzi, że nasiona winogron czerwonych i purpurowych zawierają wysoki poziom witaminy E, flawonoidów, kwasu linolowego i silnych związków antyoksydacyjnych znanych jako oligomeryczne kompleksy proantocyjanidynowe lub OPC.
Znaczenie
Zgodnie z artykułem autorstwa K.M. Flegal i wsp., Opublikowane w "Journal of the American Medical Association" w styczniu 2010 roku, wskaźnik otyłości wynosi 32,2% wśród dorosłych mężczyzn i 35,5% wśród dorosłych kobiet w USA, przy czym autorzy zauważają, że otyłość zwiększa ryzyko czynnik wywołujący choroby sercowo-naczyniowe, cukrzycę i raka. Wspólne badanie przeprowadzone w 2009 roku przez Centers for Disease Control and Prevention i RTI International wykazało, że bezpośredni i pośredni koszt otyłości może sięgać nawet 147 miliardów dolarów rocznie.
Expert Insight
Naukowcy z Uniwersytetu Maastricht w Holandii, w badaniu opublikowanym w 2004 r. W "European Journal of Clinical Nutrition", odkryli, że ekstrakt z pestek winogron zmniejsza spożycie kalorii przez zdrowe osoby o 4 procent w ciągu 24 godzin, co doprowadziło naukowców do wnioskuj, że ekstrakt z pestek winogron może zmniejszyć spożycie energii u osób z nadwagą i odgrywać znaczącą rolę w zarządzaniu wagą ciała.
Badanie przeprowadzone w Hiszpanii przez Gemmę Montaguta i wsp., Opublikowane w czerwcu 2010 r. W "Journal of Nutritional Biochemistry" wykazało, że ekstrakt z pestek winogron poprawił oporność na insulinę poprzez ponowne włączenie receptorów insuliny i przywrócenie ich młodzieńczej funkcji. być pomocnym w leczeniu przyrostu masy ciała u osób z cukrzycą i przedcukrzycą.
Dr Diego A. Moreno, prowadząc badania opublikowane w 2003 r. W "Nutrition", które wykazały bioaktywne fitochemikalia w ekstrakcie z pestek winogron, hamowały enzymy metabolizujące tłuszcze, lipazę trzustkową i lipazę lipoproteinową, co sugeruje, że ekstrakt z pestek winogron może być przydatny jako leczenie w celu ograniczenia wchłaniania tłuszczu w diecie i gromadzenia tłuszczu w tkance tłuszczowej
Rozważania
Ekstrakt z pestek winogron jest dostępny w aptekach, sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością w kapsułkach, tabletkach i płynach. Centrum Zdrowia Uniwersytetu Maryland zaleca poszukiwanie produktów, które stwierdzają, że są standaryzowane na 40 do 80 procent proantocyjanidyn lub zawartość OPC nie mniej niż 95 procent.
Ostrzeżenie
Wyciągi z pestek winogron nie są zalecane dla dzieci lub kobiet w ciąży lub karmiących piersią, zgodnie z University of Maryland Health Center, który dodaje, że ekstrakty mogą również zwiększać krwawienie, jeśli są przyjmowane w połączeniu z innymi rozcieńczalnikami krwi, takimi jak warfaryna. National Institutes of Health informuje, że odnotowano pewne działania niepożądane, w tym suchą, swędzącą skórę głowy; zawroty głowy; bół głowy; wysokie ciśnienie krwi; pokrzywka; niestrawność; i mdłości.
