Chociaż wielu rodziców zaświadcza, że ich dzieci doświadczają gorączki cukru lub cukru, kiedy konsumują słodycze i napoje, eksperci nadal mieszają się, czy to zjawisko istnieje, czy nie. Większość ekspertów nie zaprzecza, że wiele dzieci zachowuje się bardziej energicznie po imprezie, gdzie spożywali dużo ciast i ciosów, ale może to być spowodowane ekscytacją imprezy, a nie reakcją chemiczną na cukier.
Co to jest Sugar Rush?
Dr David Ludwig, profesor pediatrii w Harvard Medical School i dyrektor programu Optimal Weight for Life w Children's Hospital Boston, opowiada Los Angeles Times, że gwałtowny przypływ cukru jest bardzo realnym zjawiskiem. Według Ludwiga, pośpiech cukru pojawia się, gdy spożycie węglowodanów o wysokiej zawartości glukozy powoduje, że poziom cukru we krwi dzieci szybko rośnie, a następnie spada. Ten szybki wzrost zapewnia dzieciom wzrost energii, a następnie gwałtownie spada poziom energii. Dzieci doświadczające tego pośpiechu cukru mogą odczuwać zwiększoną energię i trudność w koncentracji.
Nadpobudliwość
Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne utrzymuje, że żadne dowody naukowe nie dowodzą, że istnieje cukrowa popęd lub że powoduje on nadpobudliwość u dzieci. Według zarejestrowanego dietetyka Keitha-Thomasa Ayooba, mityczne powiązanie między cukrem i nadpobudliwością zaczęło się w latach siedemdziesiątych, kiedy jeden lekarz usunął cukier z diety dziecka, a jego zachowanie uległo poprawie. Zamiast obwiniać cukier za nadpobudliwość lub dodatkową energię, ADA sugeruje sprawdzenie, czy środowisko twojego dziecka może nadmiernie go pobudzać. Dzieci często uważają imprezy i święta, takie jak Boże Narodzenie, Halloween i Wielkanoc, za niezwykle ekscytujące, co może prowadzić do bardziej energicznych zachowań, nawet jeśli nie jedzą one żadnych słodkich pokarmów lub napojów.
Dzieci wrażliwe na cukier
Pediatra William Sears, autor książki "The Family Nutrition Book", twierdzi, że niektóre dzieci mogą być bardziej "wrażliwe na cukier" niż inne. Zachowanie, zdolność uczenia się i koncentracja uwagi wrażliwych na cukier dorosłych i dzieci mają tendencję do pogarszania się, gdy jedzą duże ilości cukru śmieciowego. Teoria Searsa może wyjaśniać, dlaczego dzieci w tej samej rodzinie często reagują inaczej, gdy są narażone na te same rodzaje i ilości słodkich pokarmów i napojów, a niektóre dzieci stają się nadpobudliwe, podczas gdy inne wykazują niewielką reakcję.
Zapobieganie / Rozwiązanie
Niezależnie od tego, czy istnieją cukrowe burze i cukrowe przyprawy, ograniczanie ekspozycji dzieci na cukier jest mądrym posunięciem, jak podaje American Dietetic Association. Cukier może osłabić apetyt dzieci na zdrowszą żywność, np. Owoce i warzywa. Może również przyczynić się do próchnicy zębów. Zaoferuj swoim dzieciom bananowe i niskotłuszczowe mleko czekoladowe zamiast ciasteczek. Lub umieść świeże jagody zamiast lodów w czekoladzie.
