Przekąski mogą być częścią zdrowej diety. Wybierz przekąski, które są o 100 kalorii lub mniej, zawierają białko i błonnik oraz niewiele tłuszczu lub cukru. Pistacje pasują do tego profilu, jeśli ograniczysz spożycie do 100 kalorii.
Kalorie, błonnik i białko
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jeden surowy, suszony prażony lub solony, suchy prażony pistacjowy zawiera 4 kalorie. Oznacza to, że musisz spożywać 25 orzechów, czyli około 1/2 uncji, aby przyjąć 100 kalorii. Przekąska z 1/2 uncji pistacji również zapewni ci 1,5 grama błonnika, około 6 procent zalecanej dziennej wartości. Ta niewielka porcja orzechów zawiera 3,5 grama białka, około 6 procent i 7 procent zalecanej dziennej wartości odpowiednio dla mężczyzn i kobiet.
Zdrowy tłuszcz
Pistacje nie mogą być niskotłuszczowe, ale mają niską zawartość tłuszczu, którego należy unikać: tłuszcz nasycony. Ich zawartość tłuszczu wynosi 90% nienasyconego tłuszczu. Według American Diabetes Association, tłuszcz nasycony w diecie był powiązany z otyłością, opornością na insulinę, chorobami serca i udarem mózgu, podczas gdy nienasycone tłuszcze mogą zapewniać korzyści ochronne, takie jak zmniejszanie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2.
Inne korzyści żywieniowe
Pistacje są doskonałym źródłem wielu niezbędnych witamin i minerałów. Niezbędne składniki odżywcze muszą być uzyskane lub uzupełnione poprzez dietę. Te orzechy dostarczają miedź, mangan i witaminę B-6. Zawierają również tiaminę, fosfor i magnez. Ponadto 100-kcalowa porcja pistacji zawiera tyle potasu, co pół pomarańczy.
