Picie soku jest słodkim sposobem na zaspokojenie pragnienia, ale jeśli próbujesz ograniczyć węglowodany i cukier, będziesz chciał ćwiczyć kontrolę porcji dla większości odmian. To nie znaczy, że sok jest całkowicie poza zasięgiem. Mieszanki soków na bazie warzyw oferują alternatywę o niskiej zawartości cukru i niższej zawartości węglowodanów. A jeśli masz sokowirówkę, możliwości są nieograniczone.
Owoce a sok warzywny
Jako skoncentrowane źródło kalorii, węglowodanów i cukru, 100-procentowy sok owocowy może nie być najlepszym wyborem, jeśli szukasz napoju o niskiej zawartości węglowodanów i cukru. Jedna filiżanka soku jabłkowego lub pomarańczowego ma 110 kalorii, 25 do 28 gramów węglowodanów i 21 do 24 gramów cukru. Ta wysokokaloryczna, bogata w cukry zawartość oznacza, że należy ograniczyć się do 4 uncji soku owocowego dziennie.
Zamiast tego spróbuj 100-procentowego soku pomidorowego lub czystego warzywnego. Każdy ma 10 gramów węglowodanów, 7 gramów cukru i tylko 50 kalorii, a można pić do 8 uncji dziennie. Jednak nie wszystkie soki warzywne pasują do niskowęglowodanowego, niskowęglowego posiłku. Sok z marchwi, na przykład, ma 22 gramy węglowodanów i 9 gramów cukru na filiżankę.
Low-Carb, soki warzywne o niskiej zawartości cukru
Podczas gdy gotowe do spożycia soki warzywne są wygodne, możesz przygotować swój własny sok z sokowirówki. Jednakże, jeśli próbujesz ograniczyć spożycie cukru, trzymaj się mniej węglowodanów i mniej cukru. Dobrym wyborem są seler, szpinak, ogórki, cytryna, limonka, pomidor i jarmuż. W przypadku świeżego soku trudniej jest określić zawartość węglowodanów i cukru w napoju, dlatego należy ograniczyć porcje do 8 uncji. Mieszanka soku z pomidorów, jarmużu i selera tworzy smaczną mieszankę o niskiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości cukru. Możesz również delektować się szpinakiem z dodatkiem ogórka i limonki lub sokiem z ogórków, pomidorów i cytryny.
Podobnie jak marchew, buraki są wyższe w węglowodanach i cukrze, więc powinieneś ograniczyć ilość stosowaną w mieszankach warzywnych.
Lekki sok owocowy
Jeśli wolisz słodki sok, możesz lubić lekki sok jako niskokaloryczną, niskosłodzoną opcję. Te gotowe do spożycia soki owocowe są słodzone sztucznym środkiem słodzącym, który utrzymuje niską zawartość węglowodanów i cukru. 8-uncjowa porcja jasnego soku pomarańczowego zawiera 13 gramów węglowodanów i 10 gramów cukru - połowę tej ilości w szklance regularnego soku pomarańczowego. Lekki sok winogronowy ma odpowiednio 12 gramów i 11 gramów węglowodanów i cukru.
Aby uniknąć sztucznych słodzików, spróbuj niskosłodzonego soku jabłkowego stworzonego dla małych dzieci. Sok ten rozcieńcza się wodą i ma o 40 procent mniej cukru niż oryginał. Zawiera 16 gramów węglowodanów i 15 gramów cukru.
Diet "Juice" Napoje
W przypadku napoju gazowego wolnego od węglowodanów i cukru rozważmy dietetyczny napój owocowy, napój na bazie soku słodzony sztucznym słodzikiem. 8-uncjowa porcja dostępnego w handlu napoju z sokiem z żurawiny ma tylko 5 kalorii i nie zawiera węglowodanów ani cukru. Dla porównania, 8-uncjowa porcja 100-procentowego soku z żurawiny ma 31 gramów węglowodanów i 31 gramów cukru. Jednakże, ponieważ napoje te nie zawierają zbyt dużej ilości soku, nie dostaniesz odżywczych korzyści z prawdziwych soków owocowych i warzywnych, a także zwiększysz spożycie sztucznych słodzików.
