Brązowa herbata ryżowa, znana jako "genmaicha" w języku japońskim, to specjalna mieszanka zielonej herbaty i prażonego brązowego ryżu. Brązowa herbata ryżowa zawiera flawonoidy, przeciwutleniacze, minerały śladowe i witaminy. Korzyści zdrowotne wynikające z herbaty z brązowego ryżu są porównywalne z korzyściami dla zielonej herbaty. Brązowa herbata ryżowa ma orzechowy aromat i smak, można ją podawać na ciepło lub używać do przygotowania mrożonej herbaty.
Bogaty w polifenole
Brązowa herbata ryżowa zawiera przeciwutleniacze znane jako polifenole, wynika z badań przeprowadzonych przez Case Western Reserve University w Cleveland w stanie Ohio. Polifenole w zielonej herbacie mogą sygnalizować komórkom nowotworowym, że zakazują rozmnażania poprzez stymulację naturalnego procesu zaprogramowanej śmierci komórki zwanej apoptozą.
Niższe ryzyko raka
Badania przeprowadzone w Chinach wykazały, że mężczyźni i kobiety spożywający co najmniej filiżankę herbaty z brązowego ryżu raz w tygodniu przez sześć miesięcy zmniejszyli ryzyko raka okrężnicy, trzustki i odbytnicy bardziej niż ci, którzy nie spożywają herbaty z brązowego ryżu. Według National Research Council, Japonia ma najniższą częstość występowania raka, co przypisuje się dużemu spożyciu herbat wzbogaconych w zieloną herbatę, takich jak herbata z brązowego ryżu. Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić korelację między herbatą z brązowego ryżu i rakiem. Nie powinieneś sam się leczyć brązową herbatą z ryżu zamiast porady medycznej. Jeśli cierpisz na choroby serca lub przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe, skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem do diety brązowej herbaty ryżowej.
Korzystne minerały i witaminy
Brązowa herbata ryżowa zawiera selen, niezbędny minerał, który pomaga w utrzymaniu funkcji tarczycy i reguluje hormony i metabolizm. Brązowa herbata ryżowa jest również bogata w mangan, niezbędny minerał śladowy, który utrzymuje zdrowe funkcje nerwowe, stabilizuje poziom cukru we krwi i wspomaga organizm w syntezie cholesterolu i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Korzyści dla zdrowia wynikające z herbaty z brązowego ryżu obejmują witaminy B, błonnik i żelazo.
