Całe kurczaki, które zostały odkostnione i nadziewane pikantnym nadzieniem, stanowią łatwe danie główne. Możesz znaleźć przygotowane wypchane kurczęta w sekcjach świeżych lub zamrażalniczych w większości sklepów spożywczych lub przygotować własne nadzienie. Napychanie własnego kurczaka pomaga zmniejszyć poziom tłuszczu i kalorii często występujący w przygotowywanych produktach. Wypychając własnego kurczaka, upewniasz się również, że w posiłku nie ma żadnych konserwantów ani innych substancji chemicznych.
Przygotować
Krok 1
Poproś rzeźnika, aby zdekonspirował ci kurczaka.
Krok 2
Wymieszaj farsz dla kurczaka w dużej misce. Połącz ulubione składniki, takie jak chuda mielona wieprzowina, ser i zioła.
Krok 3
Połóż kurczaka płasko na desce do krojenia, skórką do dołu i zrzuć nadzienie na kurczaka. Rozłóż nadzienie równomiernie na kurczaku.
Krok 4
Owinąć kurczaka wokół nadzienia, zwijając mięso z jednego końca, aby uzyskać kształt kłody.
Krok 5
Mocno owinąć kurczaka wokół nadzienia sznurkiem kuchennym.
Krok 6
Gotuj kurczaka natychmiast po upieczeniu.
gotować
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Krok 2
Umieść świeżo upieczoną pierś z kurczaka na brzegowej blasze do pieczenia. Przy piersiach zamoczyć folię aluminiową.
Krok 3
Umieścić kurczaka w piekarniku i gotować, bez żadnej ingerencji przez godzinę i 15 minut, jeśli jest świeże. W przypadku zamrożenia ugotuj kurczaka pokrytego przez godzinę i 45 minut, następnie odszukaj danie i gotuj przez kolejne 30 minut.
Krok 4
Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy kurczak jest w porządku. Wyjmij kurczaka z piekarnika, gdy temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 165 F.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Wielka miska
- Składniki do nadziewania kurczaka, takie jak mielona wieprzowina, ser, warzywa i zioła
- Deska do krojenia
- Sznurek kuchenny
- Rimmed blachy do pieczenia
- Folia aluminiowa
- Termometr do mięsa
Wskazówki
- Nadziewamy kurczaka brązowym ryżem i warzywami bez sera lub mięsa, aby zmniejszyć ilość tłuszczu w ostatnim naczyniu.
Ostrzeżenia
- Usuń skórę z kurczaka przed jedzeniem, aby jeszcze bardziej zmniejszyć spożycie tłuszczu.
