Nie jest tajemnicą, że przeciętna dieta amerykańska jest krótko pożywienia.
Wydaje się, że cała rada "zjedz tęczę" zagościła w jednym uchu, a druga w drugim.
I nie zatrzymujemy się tylko na diecie. Badanie przeprowadzone w 2016 roku wykazało, że mniej niż 3% (nie, to nie jest literówka) wszystkich Amerykanów prowadzi zdrowy styl życia, co pociąga za sobą uderzenie w cztery duże markery: powstrzymywanie się od palenia, dobre jedzenie, ćwiczenia i utrzymywanie zdrowego procentu tkanki tłuszczowej.
Jak więc naprawić sytuację?
Kopnij papierosy, zaopatrz się w zielone liście i uderz w salę gimnastyczną?
Wydaje się, że zamiast tego zwracamy się do suplementów diety, aby zrekompensować niedobory żywieniowe naszej diety.
W 2014 roku Amerykanie kupili suplementy o wartości 36,7 miliarda dolarów, z czego 14,3 miliarda to suplementy zawierające witaminy i minerały.
Ale czy suplementy są naprawdę potrzebne?
A wśród ostatnich informacji o suplementach diety "oszustwa" - w przypadku produktów zanieczyszczonych niebezpiecznymi związkami lub nie robiących tego, co twierdzili - jak możesz być pewien, że kupowana butelka jest skuteczna (a nawet bezpieczna) ?
Oto, co naprawdę musisz wiedzieć o suplementach.
Czy naprawdę potrzebuję suplementu?
Oficjalne zalecenia określone przez Komitet Doradczy ds. Wytycznych dietetycznych (DGAC) nie zachęcają do suplementacji diety jako pierwszej linii obrony dla ogółu społeczeństwa.
Wytyczne żywieniowe z 2015 r. (Ustanowione przez DGAC), które określają normy żywieniowe dla kraju, stwierdza "potrzeby żywieniowe powinny być zaspokojone przede wszystkim z żywności".
Zasadniczo Matka Natura ma nas za plecami. Większość z nas może dostać to, czego potrzebujemy - witaminy, minerały, błonnik i inne naturalne substancje - głównie poprzez żywność.
Ale wytyczne dalej mówią: "W niektórych przypadkach wzbogacona żywność i suplementy diety mogą być użyteczne w dostarczaniu jednego lub więcej składników odżywczych, które w przeciwnym razie mogą być spożywane w mniej niż zalecanych ilościach." Być może Twoja dieta nie odcina musztarda.
Ale suplementacja może być niebezpieczna. Osoby z chorobami, kobietami w ciąży i osobami przyjmującymi leki powinny zachować szczególną ostrożność, rozważając suplementację diety.
W rzeczywistości raport DGAC stwierdza: "Wzorce żywieniowe wśród Amerykanów, w tym typowe stosowanie wzbogaconej żywności, rzadko prowadzą do nadmiernego spożycia kwasu foliowego, wapnia, żelaza lub witaminy D. Jednak każdy z tych składników odżywczych, jak również innych składników odżywczych, jest nadmiernie zużyty. u niektórych użytkowników suplementów, szczególnie tych przyjmujących duże dawki suplementów. "
Dodatki: kiedy mówić Kiedy
O ile nie jest to dokładnie zalecane, o ograniczonej suplementacji diety można mówić w wytycznych krajowych.
"Społeczeństwo może bezpiecznie stosować suplementy diety zawierające poziom składników odżywczych według RDA" - mówi raport DGAC - "dopóki całkowite spożycie z diety i suplementów nie przekracza UL".
Dwa ważne akronimy do zapamiętania tutaj.
Po pierwsze, zalecana dzienna dawka dzienna to zalecana dawka dietetyczna - średnia ilość substancji odżywczych potrzebna do zaspokojenia potrzeb prawie wszystkich zdrowych osób.
Czy wiesz, co jest w proszku białkowym? Źródło: Syda Productions / Adobe Stock Drugim jest UL, który jest dopuszczalnym poziomem górnego spożycia; najwyższy poziom dziennego spożycia uważany za bezpieczny dla danego składnika odżywczego. Przechodzenie powyżej UL może prowadzić do niebezpiecznych efektów.
Pamiętaj, że żywność i suplementy diety przyczyniają się do przyjmowania składników odżywczych i może być trudno ocenić ilość danego składnika odżywczego, który spożywasz ze wszystkich źródeł.
Jak znaleźć suplement, któremu możesz zaufać
Niestety, FDA nie zapewnia bezpieczeństwa suplementów diety przed wejściem na rynek.
Kiedyś na półkach sklepowych, według FDA, "jeśli pojawi się poważny problem związany z suplementem diety, producenci muszą zgłosić go do FDA jako zdarzenie niepożądane. FDA może przyjmować suplementy diety poza rynkiem, jeśli okaże się, że są one niebezpieczne lub jeśli oświadczenia dotyczące produktów są fałszywe i wprowadzają w błąd. "
Ten proces może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji. Najnowsze nagłówki prasowe ogłosiły wiele dochodzeń w sprawie niektórych produktów uzupełniających i popularnych sprzedawców. Dochodzenie przeprowadzone przez biuro prokuratora generalnego stanu Nowy Jork pozwoliło firmie Target, GNC, Walgreens i Walmart na sprzedaż nieuczciwych i potencjalnie szkodliwych suplementów ziołowych pod markami ich sklepów.
Detaliści zostali zmuszeni do zaprzestania sprzedaży tych produktów.
Prowadzone jest również federalne dochodzenie w sprawie sprzedaży skażonych produktów, które spowodowały niewydolność wątroby u konsumentów w całym kraju. Podczas gdy skażone produkty badane były sprzedawane pod kątem utraty wagi, pomocy w treningu lub jako suplementy ziołowe, wiadomości te rzucają światło na trudność oceny jakości suplementów diety we wszystkich dziedzinach.
3 Ważne wskazówki dotyczące wyboru suplementów diety
Mary Beth Augustine, RDN, CDN, FAND, senior dietetyk w nowojorskim Mount Sinai Beth Israel Center for Health and Healing, podaje trzy wskazówki dotyczące wyboru suplementów diety:
1. Nie kupuj suplementów diety wyprodukowanych poza USA. Wiele z nich zawiera zanieczyszczenia i zanieczyszczenia.
2. Jeśli suplement diety twierdzi, że może wyleczyć chorobę, jest całkowicie naturalny lub ma gwarancję zwrotu pieniędzy, strzeż się. Jeśli brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, prawdopodobnie tak jest.
3. Poszukaj niezależnej weryfikacji składników przez niezależną firmę farmaceutyczną United States Pharmacopeia, ConsumerLab lub NSF International.
Konsumenci mogą rozpoznać suplementy z tymi certyfikatami, szukając odpowiedniej ikony (zwykle małej pieczęci z literami "USP" lub "NSF") na pakiecie suplementów.
Każdy weryfikator strony trzeciej ma własne standardy jakości, ale są one na ogół bardzo podobne i zawierają kryteria tożsamości, jakości, czystości i potencji. Na przykład pieczęć USP potwierdza, że produkt zawiera składniki w deklarowanych ilościach wymienionych na etykiecie; nie zawiera szkodliwych poziomów określonych zanieczyszczeń; i przestrzega wytycznych FDA dotyczących sanitarnych i dobrze kontrolowanych procesów produkcyjnych.
Linie suplementów diety marki Nature Made, sprzedawane powszechnie w sklepach detalicznych, oraz Kirkland Signature, marka sklepu Costco, są weryfikowane przez USP.
Pieczęć USP potwierdza, że produkt zawiera składniki w deklarowanych ilościach wymienionych na etykiecie. Źródło: monticello / Adobe Stock Dlaczego niektóre zweryfikowane suplementy kosztują więcej niż inne?
Oczywiście, istnieje nawet zróżnicowanie suplementów z weryfikacjami jakości stron trzecich. Jeśli chcesz znaleźć najlepsze produkty, poszukaj firm uzupełniających, które ustalają własne standardy kontroli jakości i czynią je przejrzystymi na swojej stronie internetowej. Julie Starkel, M.S., M.B.A., RDN, z Starkel Nutrition w Seattle, mówi: "Polecam profesjonalistom suplementy dla moich klientów, ponieważ wiem, że spełniają moje kryteria jakości".
Starkel zaczyna od prostego wymogu, że produkt spełnia aktualne wytyczne dobrej praktyki produkcyjnej (cGMP) ustalone przez FDA w celu zapewnienia wysokiej jakości produkcji, dokładnego etykietowania i braku zanieczyszczeń w suplementach diety.
Stamtąd, kryteria Starkel budowane są w celu uwzględnienia znaczących testów. "Polecam firmom zajmującym się suplementami, które testują każdą partię surowców pod względem siły działania i autentyczności wymienionych składników oraz obecności zanieczyszczeń, takich jak metale ciężkie, rozpuszczalniki chemiczne, herbicydy, pestycydy i aflatoksyny.
Niektóre marki, które spełniają te standardy to Thorne, Pure Encapsulations, Perque i Integrative Therapeutics. "Te profesjonalne produkty zwykle kosztują więcej niż przeciętny suplement na półce w aptece.
"Najbardziej mylące dla konsumentów jest pytanie, dlaczego powinni płacić więcej za jeden produkt w porównaniu do jednego produktu, ponieważ marketing marek detalicznych sugeruje, że są one takie same", wyjaśnia Starkel. Ale tańsze suplementy diety nie zawsze są dostępne w najbardziej przyswajalnych formach i nie zawsze robią to, co mówią. "Nawet jeśli marka detaliczna jest tańsza, może być mniej skuteczna - a wtedy zmarnowałeś swoje pieniądze w całości. Dlaczego nie otrzymać wysokiej jakości produktu, który jest rzeczywiście dopasowany do twoich potrzeb? ", Zaznacza.
Starkel rekomenduje Emerson Ecologics, internetowego dystrybutora wielu marek suplementów diety, ponieważ mają one "medyczną radę doradców, którzy przestrzegają podobnych kryteriów jakości", do tych wymienionych powyżej.
Wreszcie, spójrz na etykiety składników.
Niektóre suplementy zawierają wiele wypełniaczy i niepożądanych składników, takich jak słodziki. Podobnie jak przy wyborze zdrowego produktu spożywczego, omijaj wszystko z długimi etykietami składników.
Należy pamiętać, że niektóre składniki mogą być konieczne do produktu. Na przykład żelatyna jest często jednym ze składników suplementu, który występuje w postaci kapsułek.
Ogólne zalecenia dotyczące jakości są dostępne dla każdego rodzaju suplementów diety.
W oparciu o to, każdy składnik odżywczy ma dopuszczalną i / lub optymalną dawkę, a niektóre mają preferowane formy.
Co myślisz?
Czego szukasz w suplemencie? Jakie suplementy bierzesz? Podziel się z nami swoimi przemyśleniami i komentarzami poniżej.
