Pszenica jest popularnym składnikiem wielu potraw, począwszy od pieczywa, wypieków i makaronów, po przyprawy, sos sojowy i lody. Alergia na pszenicę i celiakia to dwa stany zdrowotne powodowane przez spożywanie pszenicy lub produkty zawierające białka pszenicy, takie jak gluten. Produkty zawierające pszenicę są dobrym źródłem węglowodanów, ważnego składnika odżywczego, którego organizm potrzebuje na codzień. Jednak pszenica nie jest jedynym źródłem węglowodanów i można łatwo uzyskać wszystkie potrzebne węglowodany, jedząc inne zdrowe pokarmy.
Krok 1
Dodaj cukier do napojów i potraw. Cukier jest najprostszą formą węglowodanów, która jest łatwo wchłaniana w twoim ciele. Węglowodany można podzielić na monosacharydy, takie jak glukoza; disacharydy, takie jak laktoza; i polisacharydy, takie jak skrobia. Jedna łyżeczka cukru zawiera ponad 4 g węglowodanów. Nadmierny spożywczy cukier może prowadzić do zwiększenia masy ciała i próchnicy zębów. Używaj cukru z umiarem.
Krok 2
Pij mleko lub spożywaj inne produkty mleczne, które nie zawierają pszenicy. Jedna szklanka mleka zawiera około 12 g węglowodanów. Ponadto, soki są dobrym źródłem węglowodanów. Jednak niektóre soki zawierają naturalny aromat, który może zawierać pszenicę.
Krok 3
Jedz warzywa, które zawierają również węglowodany. Biała fasola, słodkie ziemniaki i ciecierzyca zawierają ponad 55 g węglowodanów w 1 filiżance. Inne ziarna są również dobrym źródłem węglowodanów. Podczas gdy inne warzywa nie zawierają tyle węglowodanów, kilka zawiera więcej niż 20 g na kubek, w tym karczochy, kukurydza, zielony groszek, grzyby i cebula.
Krok 4
Dodaj owoce, takie jak jagody, do posiłków lub zjedz je jako przekąskę. Dwa doskonałe źródła to zamrożone i słodzone maliny i truskawki, które zawierają ponad 65 g węglowodanów w 1 filiżance. Inne dobre źródła węglowodanów to świeże banany, papaja, gruszki, jagody, ananas, pomarańcze i jabłka.
Krok 5
Zjedz ryż i ziemniaki zamiast makaronu pszennego. Jedna filiżanka gotowanego białego lub brązowego ryżu ma ponad 44 g węglowodanów, a jeden pieczony ziemniak ma ponad 42 g węglowodanów.
Krok 6
Zastąp produkty z pszenicy innymi ziarnami zawierającymi węglowodany. Należą do nich maranta, gryka, kukurydza, mąka kukurydziana, grys, polenta, komosa ryżowa, ryż i tapioka, a także żywność przygotowana z mąki ryżowej, sojowej, kukurydzianej i ziemniaczanej. Możesz znaleźć produkty bez pszenicy, takie jak pieczywo, wypieki i krakersy, z wielu lokalnych sklepów spożywczych, a także specjalistyczne piekarnie.
Wskazówki
- Powinieneś codziennie spożywać węglowodany. Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów 2010 zalecają, aby osoby dorosłe spożywały od 45 do 65 procent swoich codziennych kalorii w postaci węglowodanów. Jest to od 900 do 1300 kalorii dla diety o 2 000 kalorii. Ponieważ 1 g węglowodanów ma 4 kalorie, to wynosi od 225 g do 325 g węglowodanów dziennie.
