Oprócz ostrych przypraw, ostra papryka może również powodować krótkotrwały wzrost temperatury ciała i pocenie się. Wiele osób skarży się na podrażnienie żołądka i zgagę po zjedzeniu ostrych papryczek, więc możesz się zastanawiać, jakiego rodzaju szkodę wyrządza ostra papryka w twoim układzie trawiennym. Może dziwić, że ostra papryka, zamiast szkodzić, może rzeczywiście odegrać korzystną rolę w ochronie żołądka.
Niestrawność
Ostra papryka czasami przyczynia się do refluksu żołądkowego i ogólnego dyskomfortu w żołądku, który jest nazywany niestrawnością. Chociaż może to być nieprzyjemne, ostra papryka nie wydaje się powodować żadnych prawdziwych szkód. W badaniu opublikowanym w grudniowym numerze "Journal of the American Medical Association" badani spożyli posiłek zawierający 30 gramów papryczek jalpe? O. Za pomocą endoskopii naukowcy nie byli w stanie wykryć uszkodzeń wyściółki żołądka.
Nieżyt żołądka
Zapalenie wyściółki żołądka nazywa się zapaleniem żołądka. Ludzki żołądek zawiera sieć małych naczyń krwionośnych, które są pomocne w ochronie żołądka i naprawianiu wszelkich jego uszkodzeń. Ciało reguluje te czynności poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych żołądka. Kiedy kwas lub jakiś inny drażniący przedostaje się przez wyściółkę żołądka, stymuluje nerwy, które uwalniają środki rozszerzające naczynia, które są substancjami chemicznymi, które powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych. Po rozszerzeniu naczynia są w stanie dostarczyć większą ilość wodorowęglanu, aby zneutralizować nadmiar kwasu. Rozszerzone naczynia usuwają także toksyny i dostarczają inne ważne związki chemiczne w celu naprawy uszkodzeń. Raport opublikowany w wydaniu czasopisma "Journal of Physiology - Paris" z maja 1997 r. Wykazał, że kapsaicyna, aktywny składnik ostrych papryczek, rozszerza naczynia krwionośne żołądka, pomagając chronić i naprawiać wyściółkę żołądka.
Wrzody
Podobnie jak ostra papryka może pomóc w ochronie i leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, badanie opublikowane w wydaniu "Current Pharmaceutical Design" z 2006 roku mówi, że kapsaicyna wydaje się zapewniać taką samą korzyść w przypadku wrzodów. Poprzez stymulację uwalniania środków rozszerzających naczynia, gorąca papryka może pomóc w procesie naprawy. Główną przyczyną wrzodów żołądka jest bakteria o nazwie Helicobacter pylori, która może być przekazywana od osoby do osoby lub skurczona przez zanieczyszczoną wodę lub pokarm. W przeciwieństwie do większości bakterii, H. pylori może się dobrze rozwijać w kwasie żołądkowym. Chociaż gorąca papryka może być w stanie pomóc w naprawie wrzodów, Langone Medical Center twierdzi, że kapsaicyna nie jest w stanie zabić H. pylori, jak twierdzili niektórzy.
Niekorzystne skutki
Suplementy diety nie mogą zastąpić właściwego leczenia. Poza dyskomfortem powodowanym przez ostrą paprykę, University of Maryland Medical Center donosi, że spożywanie nadmiernych ilości może powodować uszkodzenie wątroby lub nerek. Kapsaicyna ma właściwości rozrzedzające krew, więc nie należy jej używać razem z innymi ziołami, suplementami lub lekami, które rozrzedzają krew. Skonsultuj się ze swoim lekarzem, jeśli jesteś w ciąży lub przyjmujesz leki, szczególnie inhibitory ACE lub teofilinę.
