Spożywanie pieprzu cayenne lub papryczki chili, jak wiadomo, powoduje pieczenie, które zwiększa temperaturę ciała. Ten efekt jest spowodowany związkiem kapsaicyny. Chociaż pieprz cayenne wiąże się z kilkoma korzyściami, w tym zwiększeniem metabolizmu, jego zdolność do obniżania poziomu cukru we krwi okazała się mieszana.
Cukier we krwi
Komórki organizmu potrzebują glukozy, aby wytwarzać energię i wykonywać czynności metaboliczne. Nadmiar cukru we krwi lub glukozy we krwi może jednak zaburzać funkcjonowanie naczyń krwionośnych i zmniejszać przepływ krwi do narządów. Z biegiem czasu może to prowadzić do uszkodzenia narządów i chorób. Organizm reguluje poziom cukru we krwi i stara się utrzymać go pomiędzy 70 a 110 mg / dL, zgodnie z MayoClinic.com. Możliwe przyczyny wysokiego poziomu cukru we krwi obejmują spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów, stres, niewystarczającą produkcję insuliny i leki.
Obniża poziom cukru we krwi
Naukowcy z Uniwersytetu Mahidol w Tajlandii zbadali wpływ papryczki chili na poziom glukozy w osoczu i tempo metabolizmu u zdrowych kobiet rasy tajskiej. Osobnikom przydzielono napój glukozowy z lub bez 5 gramów papryczki chili. Naukowcy zaobserwowali, że osoby z grupy papryczek chili miały znacznie niższe poziomy glukozy we krwi 30 minut po spożyciu w porównaniu z tymi, którzy nie mieli papryczki chili. Odkrycia odnotowano we wrześniu 2003 r. Wydania "Journal of the Medical Association of Thailand".
Bez efektu
Naukowcy z Uniwersytetu Tasmanii w Australii zbadali wpływ suplementacji chili na parametry metaboliczne, takie jak poziom glukozy we krwi, u mężczyzn i kobiet. Badani przestrzegali diety z 30 g mieszanki papryczek chili z ich normalną dietą lub dietą bez chili przez cztery tygodnie. Pod koniec badania, które zostało opublikowane w wydaniu "European Journal of Clinical Nutrition" z marca 2007 r., Naukowcy zaobserwowali, że osoby z grupy papryczek chili nie doświadczyły żadnych zmian w poziomie glukozy we krwi w porównaniu z tymi, którzy obserwowali bez chili dieta.
Interakcje
Skutki cieplne pieprzu Cayenne mogą powodować nudności, rozstrój żołądka i wzdęcia, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem pieprzu cayenne, szczególnie jeśli bierzesz leki.
