Dostępne jest sproszkowane białko suplementacyjne stworzone z kilku różnych źródeł - serwatka i białka jaj są dwiema popularnymi. Każdy ma długi okres trwałości; ani nie wymaga chłodzenia przed użyciem, a każdy łatwo łączy się z wodą lub innymi płynami. O ile źródło białka może być korzystne, jeśli jest stosowane właściwie, może się okazać, że połączenie tych dwóch zapewnia dodatkowe korzyści, których nie mogą zaoferować same.
Źródła białka
Białka serwatkowe i białko jaja są popularnymi suplementami odżywczymi dla sportowców, dzięki swojej wszechstronności. Możesz dodać wysokobiałkowe, niskotłuszczowe proszki do koktajli i koktajli, do wypieków takich jak babeczki lub naleśniki, lub po prostu do napojów takich jak woda lub mleko. Suplementy te są również niedrogie w porównaniu do innych źródeł białka w przeliczeniu na gram; całe jedzenie, takie jak ryby, wołowina, a nawet kurczak, często kończy się kosztem dużo więcej na gram niż serwatka i białko w proszku białkowym.
Różnice
Pomimo podobieństw białko serwatki i białko jaja mają pewne różnice, takie jak stopień wchłaniania. Białko serwatkowe jest uważane za najlepszy wybór do stosowania po treningu, ponieważ jest szybko wchłaniane przez organizm, co może ułatwić poprawę regeneracji. Jednak białko, które jest wolniej wchłaniane, ma również zalety: białko jaja kurzego i inne wolne białka mogą zapewnić przedłużone uwalnianie aminokwasów, aby zapewnić odpowiednie odżywianie mięśni w ciągu dnia. Odzyskiwanie mięśni trwa znacznie dłużej niż kilka pierwszych minut po treningu, więc konsumowanie wolniejszych źródeł białka, jak również łatwo przyswajalnych źródeł białka może być pomocne w budowaniu mięśni i ograniczaniu apetytu, jeśli próbujesz schudnąć.
Poziomy spożycia
Większość mężczyzn potrzebuje około 56 gramów białka dziennie, podczas gdy większość kobiet potrzebuje około 46 gramów dziennie, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Jest to powszechne błędne przekonanie, że spożywanie większej ilości białka niż jest to potrzebne może być szkodliwe dla nerek - zwykle ma to miejsce tylko w przypadku wcześniej istniejącej choroby nerek. Jednak spożywanie więcej niż dzienne zapotrzebowanie na białko nie zapewni żadnych szczególnych dodatkowych korzyści dla twojego ciała w zakresie regeneracji mięśni i może przyczynić się do nadmiernego spożycia kalorii.
Inne uwagi
Ponieważ serwatka i białko jaja kurzego występują w postaci sproszkowanej, łatwo mieszają się ze sobą. Ponadto, ponieważ oba suplementy są zwykle aromatyzowane, powinieneś być w stanie znaleźć odmianę o smaku, który lubisz. Chociaż mieszanie dwóch suplementów razem w jednym naczyniu do przechowywania może być wygodne, trzymanie ich oddzielnie pozwala na kontrolowanie stosunku wolnego do szybkiego białka, co może być korzystne.
