Warzywa ciemnobeżowe to grupa warzyw zawierająca około 85 rodzajów i ponad 2000 różnych gatunków. Do najbardziej znanych warzyw psiankowatych należą ziemniaki, papryka i pomidory. Według Medline Plus reakcja alergiczna na warzywa psiankowate uważana jest za rzadkość. Większość alergii pokarmowych jest powodowana przez orzechy, mleko, jajka, soję, pszenicę, ryby i orzeszki ziemne. Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na warzywa z psiankowatych, porozmawiaj z lekarzem o dalszych testach.
Alergia
Alergia jest spowodowana nieprawidłowym działaniem układu odpornościowego. Twoje ciało pomija białka z warzyw psiankowatych jako szkodliwe substancje i próbuje je zwalczać. W ciągu kilku minut od spożycia warzyw z psiankowatych organizm zaczyna wytwarzać specyficzne przeciwciała, które zostały zaprojektowane do niszczenia białek roślinnych psiankowatych. Wprowadzenie przeciwciał IgE do krwi powoduje produkcję histaminy w tkankach miękkich w całym ciele, głównie wpływając na płuca, skórę i przewody nosowe.
Objawy nieżytu nosa i astmy
Typowe objawy, które mogą wystąpić w ciągu kilku minut od jedzenia warzyw psiankowatych to nieżyt nosa i astma, zgodnie z Medline Plus. Nieżyt nosa to zapalenie zatok, oczu i gardła. Możesz rozwinąć swędzenie, łzawienie oczu, przekrwienie błony śluzowej nosa, katar, kroplówkę podskórną, ból gardła i kichanie w wyniku zwiększonej histaminy w tych obszarach. Płuca mogą również puchnąć, co prowadzi do duszności, bólu w klatce piersiowej i świszczącego oddechu. Świszczący oddech to wysoki dźwięk wydobywający się z gardła blokowanego przez stany zapalne.
Objawy trawienne
Objawy trawienne są częste w przypadku każdej alergii pokarmowej. Przewód jelitowy może ulec zapaleniu w wyniku histaminy, prowadząc do wymiotów, nudności, biegunki, skurczów żołądka i bólu brzucha. W przypadku wystąpienia w stolcu śluzu lub krwi, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem. Po wyeliminowaniu warzyw psiankowatych z organizmu objawy ustąpią. Jeśli będą się utrzymywać, być może trzeba będzie rozwiązać inny problem medyczny.
Leczenie
Najlepszym sposobem na uczulenie na warzywa psiankowate jest wyeliminowanie ich z diety. W przypadku przypadkowego spożycia warzyw z psiankowatych, należy stosować leki przeciwhistaminowe w celu łagodzenia objawów alergii, takich jak kichanie, łzawienie oczu i pokrzywka. Bez recepty leki trawienne nie będą miały wpływu na objawy trawienne, dopóki białka nie przejdą.
Ostrzeżenie
Podobnie jak w przypadku każdej alergii pokarmowej, może wystąpić wstrząs anafilaktyczny. Anafilaksja to rzadka, ciężka reakcja alergiczna, która wpływa na całe ciało. Twoje ciśnienie krwi nagle spadnie, wystąpią zawroty głowy, gardło może się zamknąć i możesz wybuchnąć w pokrzywce. Zadzwoń pod numer 911 natychmiast. Do leczenia objawów może być konieczne wstrzyknięcie epinefryny.
