Znany z promowania zdrowia mózgu poprzez zmniejszenie lęku, poprawę snu i ogólne poczucie spokoju, kwas neuroprzekaźnikowy gamma-aminomasłowy, znany również jako GABA, działa jako przekaźnik, który reguluje różne funkcje w całym organizmie.
GABA jest metabolicznym produktem ubocznym roślin i mikroorganizmów. Podczas gdy GABA nie znajduje się w świeżej żywności, można ją znaleźć w sfermentowanej żywności, a niektóre pokarmy mogą stymulować organizm do produkowania większej ilości tego. Sfermentowane produkty spożywcze często zawierają tyraminę, co jest przeciwwskazane, jeśli przyjmujesz IMAO.
Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Nie należy przyjmować suplementów GABA bez nadzoru pracownika służby zdrowia.
Syntetyczne uzupełnienie GABA
GABA nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym, ale był stosowany terapeutycznie na lęk, bezsenność, stres i nadciśnienie. Leki hamujące recepty i leki nasenne działają na GABA, ułatwiając jej wiązanie z miejscami receptorowymi w mózgu. Powoduje to uspokojenie i może wywołać sen. Przyjmowanie komercyjnego suplementu GABA jest nieskuteczne w tym celu, ponieważ nie jest w stanie przeniknąć przez barierę otaczającą mózg. Dlatego do stymulowania istniejącego GABA w organizmie stosuje się mocniejsze leki na receptę.
Suplementy GABA mogą być skuteczne w leczeniu podwyższonego ciśnienia krwi. Badanie opublikowane w wydaniu czasopisma Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition z 2009 roku wykazało, że dawki terapeutyczne GABA pomogły zmniejszyć łagodne nadciśnienie.
Niskie poziomy GABA wiązały się z bezsennością, depresją i lękiem; jednak, jak dotąd, niewiele jest badań na ludziach, wykazujących korzyści z anty-lękowego suplementacji GABA.
Wybierz produkty fermentowane
GABA powstaje w procesie fermentacji. Gdy warunki fermentacji Lactobacillus są optymalne, zwiększa się wytwarzanie GABA przez mikroorganizmy. To sprawia, że sfermentowane produkty spożywcze są jedynym dietetycznym źródłem GABA.
Kimchi, tradycyjne danie koreańskie, to fermentowana kapusta, która smakuje zarówno pikantnie, jak i kwaśno. Kimchi, który został poddany fermentacji z Lactobacillus zawiera GABA i może promować zdrowie jelit.
Inne produkty fermentowane Lactobacillus zawierające GABA to kefir, miso, kiszona kapusta, tempeh i jogurt.
Pij herbatę Pu-Erh
Herbata Pu-Erh to odmiana ciemnej, sfermentowanej herbaty z chińskiej prowincji Yunnan. Zwolennicy korzyści zdrowotnych herbaty twierdzą, że zawiera ona znaczne ilości GABA. Badanie opublikowane w wydaniu czasopisma Journal of Biomedical Science wydanego przez Chien-Wei Hou z 2011 roku potwierdza to twierdzenie. Hou odkrył liście herbaty Pu-Erh zawierające duże ilości bioaktywnego GABA.
Efekt terapeutyczny herbaty Pu-Erh i ekstraktów Pu-Erh gwarantuje dalsze badania. Do tego czasu można delektować się herbatą Pu-Erh w tradycyjnej, stromej formie.
Żywność bogata w flawonoidy i receptory GABA
Flawonoidy są związkami fitochemicznymi znajdującymi się w produktach roślinnych, herbacie i winie i znane są z silnych właściwości antyoksydacyjnych, przeciwnowotworowych i ochronnych serca. Flawonoidy mogą również wzmacniać funkcję GABA.
Badanie opublikowane w 2011 roku w British Journal of Pharmacology ilustruje wpływ flawonoidów na określone receptory GABA w mózgu. Badanie to pokazuje potrzebę dalszych badań i zarysowuje potencjalne korzyści syntetycznego rozwoju flawonoidów w leczeniu dysfunkcji mózgu.
Do pokarmów zawierających flawonoidy, które mogą wpływać na funkcję GABA należą jagody, owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, herbata, kakao i wino. Rośliny lecznicze obejmują kwiaty rumianku, feverfew, kwiaty lipy i passiflory.
