Gorące i pikantne jedzenie dostaje zły rap. Przez lata eksperci uważali, że powoduje problemy żołądkowe i pogarszają wrzody. Prawda jest taka, że ostre jedzenie może chronić podszewkę żołądka, jeśli jest spożywane z umiarem. Gorące pokarmy, takie jak czerwona papryka, mogą pomóc twojemu żołądkowi produkować mniej kwasu żołądkowego. Możesz poczuć pieczenie po zjedzeniu ich, ale to tylko dlatego, że musisz budować tolerancję. Zacznij od łagodniejszej mieszanki lub zjedz mniejszą ilość, a następnie zwiększ intensywność, gdy twoje ciało przyzwyczai się do upału.
Utrata wagi
Pytanie, czy pikantne jedzenie może pomóc w wysiłkach na utratę wagi, nie jest już dyskutowane. Badanie przeprowadzone na początku 1998 r. Przez Laval University wykazało, że czerwona papryka może zwiększyć metabolizm, powodując spalanie energii szybciej i skuteczniej. Badania potwierdzają to od tego czasu. Czerwona papryka również łagodzi objawy głodu, więc może to być dobre narzędzie, jeśli próbujesz kontrolować swoją wagę.
Walki z rakiem
Badanie przeprowadzone w 2007 roku przez naukowców z angielskiego Uniwersytetu w Nottingham wykazało, że curry mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe. Curry zawiera kurkumę, pigment, który ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe. Badanie wykazało, że związek jest szczególnie użyteczny zarówno w walce, jak i zapobieganiu rakowi prostaty. Badanie wykazało również, że rak prostaty występuje rzadko w Indiach, gdzie ludzie jedzą regularnie curry.
Przekrwienie
Jedzenie pikantnego, gorącego jedzenia może pomóc w zmniejszeniu zatkania zatok i złagodzić zatkanie kanałów nosowych. Ponieważ zwiększa temperaturę ciała, może również skutecznie zwalczać gorączkę i łagodzić objawy grypy. Ostra papryka może pomóc w problemach układu oddechowego, takich jak przewlekłe zapalenie oskrzeli i astma. Działa również jako środek wykrztuśny.
Inne korzyści
Gorące i pikantne potrawy mogą ci pomóc w inny sposób. Ciepło z jedzenia powoduje, że mózg wydziela dobre endorfiny. Ma to na celu pomóc twojemu ciału walczyć z bólem z powodu gorąca, ale może pomóc poprawić twój nastrój w tym procesie. Eksperci uważają, że ostre przyprawy, takie jak kurkumina, mogą również zmniejszyć stan zapalny, podnieść częstość akcji serca i pomóc w łagodzeniu bólu.
