Opiekanie hamburgerów lub bułeczek z hot dogiem jest bardzo ważnym zadaniem, ponieważ serwowanie gorącego, soczystego hamburgera lub frankfury na zimnym, twardym bułeczku bardzo szybko przynosi przyjemność z obiadu. Kup świeże bułeczki z hamburgerami, które są miękkie, ale mocne i wystarczająco mocne, aby bułka nie rozpadła się z dodatkiem hamburgera lub frankfury. Wznieść bułeczkę tak, aby na zewnątrz było złotobrązowe, ale wnętrze jest delikatne. Chociaż bułki cebulowe i inne sezonowane bułki są dobre, nie należy używać bułeczek o tak intensywnym smaku, aby konkurowały one ze smakiem mięsa.
Grill lub griddle
Krok 1
Umieść niewielką ilość masła w filiżance lub małej misce. Umieść masło w kuchence mikrofalowej na kilka sekund, aby zmiękło. Alternatywnie, roztop masło w małym rondlu na kuchence. Możesz również stworzyć zdrowszą mieszankę roztopionego masła i połowy canoli lub oliwy z oliwek.
Krok 2
Rozsypać roztopione masło równomiernie na pokrojonej stronie bułek za pomocą pędzelka do ciasta.
Krok 3
Umieść bułki masłem w dół, bezpośrednio na ruszcie lub patelni. Pozostaw bułeczki tylko do uzyskania złotobrązowego koloru - około 10 sekund.
Papier do pieczenia
Krok 1
Rozpuść niewielką ilość masła w rondlu. Ewentualnie ułóż masło w bezpiecznej dla mikrofali filiżance lub miseczce, a następnie zmiel masło w kuchence mikrofalowej.
Krok 2
Umieścić bułeczki w foremce do pieczenia, ściętymi boki do góry.
Krok 3
Użyj pędzla do ciasta, aby równomiernie rozprowadzić roztopione masło na pokrojonej bułce.
Krok 4
Rozgrzej brojler w piekarniku, a następnie umieść bułki 3 do 4 cali pod brojlerami. Podpieraj bułeczki przez 30 sekund lub do momentu, kiedy będą jasnozłote. Obserwuj uważnie, bo chleb szybko wypala się pod brojlerami.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- masło
- Puchar lub mała miska
- Mały rondel
- Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy (opcjonalnie)
- Pędzel cukierniczy
- Taca do pieczenia
Wskazówki
- Podgrzać bułeczki w mikrofali przez 15 do 20 sekund, jeśli wolisz miękkie, ciepłe bułeczki zamiast złotych, chrupiących bułeczek. Uważaj, ponieważ zbyt duża ilość czasu w kuchence mikrofalowej skutkuje twardym chlebem. Jeśli wolisz bardziej suchą bułkę, pomiń roztopione masło i ułóż bułki bezpośrednio na grillu lub patelni. Aby wzmocnić włókno, wybierz bułeczki pełnoziarniste.
